根據(jù)圖判斷,下列說法不正確的是( 。
A.(C6H10O5n可表示淀粉或纖維素
B.反應(yīng)②化學(xué)方程式為C6H12O
酒化酶
2C2H5OH+2CO2
C.反應(yīng)③得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸,可用飽和氫氧化鈉溶液除去
D.反應(yīng)③和④都屬于取代反應(yīng)
A.淀粉或纖維素都水解生成葡萄糖,分子式都為(C6H10O5n,故A正確;
B.葡萄糖能分解生成乙醇:C6H12O
酒化酶
2C2H5OH+2CO2↑,故B正確;
C.氫氧化鈉能與乙酸乙酯反應(yīng),將原物質(zhì)除掉,故C錯誤;
D.酯化和水解都是取代反應(yīng),故D正確.
故選C.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列說法正確的是(  )
A.葡萄糖能夠發(fā)生銀鏡反應(yīng)
B.將乙酸和乙醇混合得乙酸乙酯
C.苯分子中含有三個碳碳雙鍵
D.糖類、油脂、蛋白質(zhì)均能發(fā)生水解

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

______是淀粉食品加熱烹制時的基本變化,也就是平時所說的食物由生變熟.在人體內(nèi)沒有使纖維素水解成______的______,因此纖維素不能作為人類的營養(yǎng)物質(zhì).

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列說法中錯誤的是( 。
A.單糖是不能發(fā)生水解的最簡單的糖類
B.分子式符合Cn(H2O)m的物質(zhì),都是糖類物質(zhì)
C.淀粉、纖維素都是天然有機高分子化合物
D.淀粉和纖維素都是由碳、氫、氧三種元素組成,兩者三種元素的質(zhì)量比分別相等

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列作用不屬于水解反應(yīng)的是( 。
A.吃饅頭時多咀嚼后有甜味
B.淀粉溶液和稀硫酸共熱一段時間后,滴加碘水不顯藍(lán)色
C.不慎將濃硝酸沾到皮膚上會出現(xiàn)黃色斑痕
D.油脂與氫氧化鈉溶液共煮后可以制得肥皂

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:問答題

蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基礎(chǔ)物質(zhì).在雞蛋、蔬菜、花生油等食物中,富含蛋白質(zhì)的是______.“84消毒液”在日常生活中被廣泛使用.該消毒液無色,對某些有色物質(zhì)具有漂白作用,它的有效成分是______(填“KMnO4”或“NaClO”).

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列說法不正確的是( 。
A.氨基酸是生命的基礎(chǔ),蛋白質(zhì)是氨基酸的基石
B.油脂堿性水解又稱為皂化反應(yīng),因為油脂堿性水解后的產(chǎn)物為高級脂肪酸鈉
C.碘有“智力元素”之稱,因為它是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所不可缺少的
D.維生素C藥片的外面常包裹一層糖衣,因為維生素C具有還原性,易被氧化

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列物質(zhì)①K2SO4②HCHO(甲醛)③MgSO4④Hg(NO32(硝酸汞) ⑤NH4Cl⑥KOH能使蛋白質(zhì)變性的是( 。
A.①③⑤B.②④⑥C.①②③D.④⑤⑥

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一.下列食物中,富含蛋白質(zhì)的是( 。
A.豆腐B.饅頭C.西紅柿D.豆油

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同步練習(xí)冊答案