Question

11．某天然油脂A的分子式為C₅₇H₁₀₆O₆，1mol該油脂水解可得到1mol甘油、1mol不飽和脂肪酸B和2mol直鏈飽和脂肪酸C，經(jīng)測定B的相對分子質(zhì)量為280，原子個數(shù)比為n（C）：n（H）：n（O）=9：16：1．
（1）B的分子式C₁₈H₃₂O₂；
（2）C的分子式C₁₈H₃₆O₂；
（3）C的結構簡式CH₃-（CH₂）₁₆-COOH．
（4）寫出5個碳原子的C的同系物的同分異構體的結構簡式：．

Answer 1

分析 B的相對分子質(zhì)量為280，原子個數(shù)比為C：H：O=9：16：1，設B的分子式為C_9nH_16nO_n，n=$\frac{280}{12×9+1×16+16×1}$=2，所以B的分子式為：C₁₈H₃₂O₂，A的水解可以表示成：C₅₇H₁₀₆O₆+3H₂O→C₃H₈O₃（甘油）+C₁₈H₃₂O₂+2C，根據(jù)原子守恒知，C的分子式為：C₁₈H₃₆O₂，結合C是直鏈飽和脂肪酸，可知C的結構簡式為：CH₃-（CH₂）₁₆-COOH，以此解答該題．

解答 解；B的相對分子質(zhì)量為280，原子個數(shù)比為C：H：O=9：16：1，設B的分子式為C_9nH_16nO_n，n=$\frac{280}{12×9+1×16+16×1}$=2，所以B的分子式為：C₁₈H₃₂O₂，A的水解可以表示成：C₅₇H₁₀₆O₆+3H₂O→C₃H₈O₃（甘油）+C₁₈H₃₂O₂+2C，根據(jù)原子守恒知，C的分子式為：C₁₈H₃₆O₂，結合C是直鏈飽和脂肪酸，可知C的結構簡式為：CH₃-（CH₂）₁₆-COOH，
（1）通過以上分析知，B的分子式為：C₁₈H₃₂O₂，故答案為：C₁₈H₃₂O₂；
（2）根據(jù)原子守恒知，C的分子式為：C₁₈H₃₆O₂，故答案為：C₁₈H₃₆O₂；
（3）C的分子式為：C₁₈H₃₆O₂，結合C是直鏈飽和脂肪酸，可知C的結構簡式為：CH₃-（CH₂）₁₆-COOH，故答案為：CH₃-（CH₂）₁₆-COOH；
（4）含5個碳原子的硬脂酸的同系物為戊酸（C₄H₉COOH），丁基的同分異構體有4種，則對應的戊酸也應有4種，即；
故答案為：．

點評 本題考查有機物的推斷，為高頻考點，側(cè)重于學生的分析、計算能力的考查，本題注意把握酯化反應以及水的水解特點，從質(zhì)量守恒的角度解答，注意同分異構體的判斷，難度不大．