糖類、油脂和蛋白質(zhì)都是人類必需的基本營養(yǎng)物質(zhì)，下列關(guān)于它們的說法中不正確的是(　　)

A．淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)

B．糖類、油脂和蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物

C．氨基酸既可以與鹽酸反應(yīng)，也能與NaOH反應(yīng)

D．利用鹽析、過濾可將蛋白質(zhì)和NaCl溶液分離


解析：A項(xiàng)中淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都可以發(fā)生水解反應(yīng)，正確；B項(xiàng)中的多糖、蛋白質(zhì)屬于高分子化合物，而糖類中的單糖、低聚糖和油脂不屬于高分子化合物，錯(cuò)誤；C項(xiàng)中的氨基酸可與鹽酸反應(yīng)，也可與氫氧化鈉反應(yīng)，正確；D項(xiàng)中蛋白質(zhì)可以發(fā)生鹽析而凝聚，而氯化鈉不能，所以可用鹽析、過濾的方法進(jìn)行分離，正確。

答案：B


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


常用作風(fēng)信子等香精的定香劑D以及可用作安全玻璃夾層的高分子化合物PVB的合成路線如下：

 (1)A的核磁共振氫譜有兩種峰，A的名稱是________。

(2)A與 合成B的化學(xué)方程式是__________________________。

(3)C為反式結(jié)構(gòu)，由B 還原得到。C的結(jié)構(gòu)簡式是

________________________________________________________________________。

(4)E能使Br2的CCl4溶液褪色。N由A經(jīng)反應(yīng)①～③合成。

a．①的化學(xué)試劑和條件是______________________________________。

b．②的反應(yīng)類型是_____________________________________________。

c．③的化學(xué)方程式是__________________________________________________。

(5)PVAc由一種單體經(jīng)加聚反應(yīng)得到，該單體的結(jié)構(gòu)簡式是____________________。

(6)堿性條件下，PVAc完全水解的化學(xué)方程式是__________________________________

________________________________________________________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


某原電池的電池反應(yīng)為：Fe＋2Fe3＋===3Fe2＋，與此電池反應(yīng)不符的原電池是

A．銅片、鐵片、FeCl3溶液組成的原電池

B．石墨、鐵片、Fe(NO3)3溶液組成的原電池

C．鐵片、鋅片、Fe2(SO4)3溶液組成的原電池

D．銅片、鐵片、Fe(NO3)3溶液組成的原電池

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


化學(xué)在能源開發(fā)與利用中起著十分關(guān)鍵的作用。氫氣是一種新型的綠色能源，又是一種重要的化工原料。

Ⅰ.氫氧燃料電池能量轉(zhuǎn)化率高，具有廣闊的發(fā)展前景�，F(xiàn)用氫氧燃料電池進(jìn)行如圖所示的實(shí)驗(yàn)(圖中所用電極均為惰性電極)：

(1)對(duì)于氫氧燃料電池，下列敘述不正確的是________。

A．a(chǎn)電極是負(fù)極，OH－移向負(fù)極

B．b電極的電極反應(yīng)為：O2＋2H2O＋4e－===4OH－

C．電池總反應(yīng)式為：2H2＋O22H2O

D．電解質(zhì)溶液的pH保持不變

E．氫氧燃料電池是一種不需要將還原劑和氧化劑全部儲(chǔ)藏在電池內(nèi)的新型發(fā)電裝置

(2)上圖右邊裝置中盛有100 mL 0.1 mol·L－1AgNO3溶液，當(dāng)氫氧燃料電池中消耗氫氣112 mL(標(biāo)準(zhǔn)狀況下)時(shí)，此時(shí)AgNO3溶液的pH＝________(溶液體積變化忽略不計(jì))。

Ⅱ.已知甲醇的燃燒熱ΔH＝－726.5 kJ·mol－1，在直接以甲醇為燃料的電池中，電解質(zhì)溶液為酸性，負(fù)極的反應(yīng)式為_________________________________________________________，

正極的反應(yīng)式為___________________________________________________________。

理想狀態(tài)下，該燃料電池消耗1 mol甲醇所能產(chǎn)生的最大電能為702.1 kJ，則該燃料電池的理論效率為________________________________________________________________________

(燃料電池的理論效率是指電池所產(chǎn)生的最大電能與燃料電池反應(yīng)所能釋放的全部能量之比)。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


某有機(jī)物含有C、H、O、N四種元素，下圖是該有機(jī)物的球棍模型：

(1)該有機(jī)物的分子式為________，結(jié)構(gòu)簡式為_____________________________

________________________________________________________________________。

(2)該有機(jī)物可能發(fā)生的反應(yīng)有________(填編號(hào))。

①取代　②消去�、奂泳邸、苎趸、蒗セ、蘅s聚

(3)該有機(jī)物發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______________________________

________________________________________________________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


得重感冒之后，常吃一種抗生素——頭孢氨芐，分子式：C16H17N3O4S·H2O，其化學(xué)結(jié)構(gòu)式為：

有關(guān)其說法正確的是(　　)

A．在一定條件下，能發(fā)生水解反應(yīng)生成氨基酸

B．1 mol該分子最多能與7 mol H2反應(yīng)

C．該分子能與碳酸鈉反應(yīng)，不能與鹽酸反應(yīng)

D．頭孢氨芐易溶于水，能使溴水褪色

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


設(shè)NA為阿伏加德羅常數(shù)的值，下列說法正確的是(     )          

A．1 mol O2與金屬鈉反應(yīng)，O2一定得到4NA個(gè)電子

B．標(biāo)準(zhǔn)狀況下，22.4 L SO2和22.4 L SO3中所含分子數(shù)均為NA

C． 1 mol Fe與足量的Cl2反應(yīng)，轉(zhuǎn)移2NA個(gè)電子

D．18 g NH4+中所含的電子數(shù)為10NA

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列實(shí)驗(yàn)操作完全正確的是(　　)

編號(hào)

實(shí)驗(yàn)

操作

A

鈉與水反應(yīng)

用鑷子從煤油中取出金屬鈉，切下綠豆大小的鈉，小心放入裝滿水的燒杯中

B

配制一定濃度的氯化鉀溶液1000 mL

準(zhǔn)確稱取氯化鉀固體，放入到1000 mL的容量瓶中，加水溶解，振蕩搖勻，定容

C

Fe(OH)3膠體的制備

向沸水中逐滴加入飽和FeCl3溶液，繼續(xù)煮沸至溶液呈紅褐色

D

取出分液漏斗中所需的上層液體

下層液體從分液漏斗下端管口放出，關(guān)閉活塞，換一個(gè)接收容器，上層液體繼續(xù)從分液漏斗下端管口放出

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


綠原酸是咖啡的熱水提取液的成分之一，綠原酸結(jié)構(gòu)簡式如下：

下列關(guān)于綠原酸判斷不正確的是(　　)

A．綠原酸既可以催化加氫，又可以使酸性KMnO4溶液褪色

B．綠原酸有一個(gè)官能團(tuán)叫羧基

C．1 mol綠原酸與足量NaOH溶液反應(yīng)，最多消耗2 mol NaOH

D．綠原酸可以與FeCl3溶液生顯色反應(yīng)

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案