Question

下列關(guān)于食品添加劑的說法中，正確的是（　�。�

• A、過量使用國家允許使用的食品添加劑，對(duì)人體無害
• B、食用食品添加劑，能使食物的色、香、味俱佳，這樣的食物特別適合兒童食用
• C、防腐劑可以延長食品的保存期，減少食品變質(zhì)和浪費(fèi)，所以可以多加一些
• D、食用亞硝酸鈉有可能致癌

Answer 1

考點(diǎn)：常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用

專題：化學(xué)應(yīng)用

分析：A．食品添加劑應(yīng)合理使用；
B．食品添加劑過量食用對(duì)人體有害；
C．防腐劑過量食用對(duì)人體有害；
D．亞硝酸鈉有毒．

解答： 解：A．過量使用國家允許使用的食品添加劑，對(duì)人體有害，故A錯(cuò)誤；
B．食品添加劑過量食用對(duì)人體有害，兒童應(yīng)少吃為好，故B錯(cuò)誤；
C．防腐劑過量食用對(duì)人體有害，應(yīng)合理添加，故C錯(cuò)誤；
D．亞硝酸鈉有毒，過多食用亞硝酸鈉可生成致癌物質(zhì)亞硝胺，故D正確．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查食品添加劑，題目難度不大，注意食品添加劑應(yīng)按規(guī)定使用．