14．乙同學(xué)將34.2g蔗糖與16.2g淀粉的混合物放入水中，在一定條件下使其完全水解，請回答：
（1）“一定條件”指的是稀酸催化作用下．
（2）判斷淀粉和蔗糖已經(jīng)水解的方法是先向水解后的溶液中加入足量氫氧化鈉溶液中和過量的酸使溶液呈堿性，再加入新制的氫氧化銅并加熱，若產(chǎn)生磚紅色沉淀，說明存在醛基，說明淀粉和蔗糖已經(jīng)水解．

分析 （1）依據(jù)蔗糖、淀粉在稀的酸溶液做催化劑條件下發(fā)生水解解答；
（2）蔗糖水解產(chǎn)物為葡萄糖、果糖，淀粉水解產(chǎn)物為葡萄糖，葡萄糖含有醛基，依據(jù)醛基檢驗(yàn)方法即可檢驗(yàn)．

解答 解：（1）蔗糖、淀粉在稀的酸溶液做催化劑條件下發(fā)生水解，所以）“一定條件”指的是稀酸催化作用下；
故答案為：稀酸催化作用下；
（2）蔗糖水解產(chǎn)物為葡萄糖、果糖，淀粉水解產(chǎn)物為葡萄糖，葡萄糖含有醛基，能夠發(fā)生與新制的氫氧化銅反應(yīng)生成磚紅色沉淀，所以正確的方法為：先向水解后的溶液中加入足量氫氧化鈉溶液中和過量的酸使溶液呈堿性，再加入新制的氫氧化銅并加熱，若產(chǎn)生磚紅色沉淀，說明存在醛基，說明淀粉和蔗糖已經(jīng)水解；
故答案為：先向水解后的溶液中加入足量氫氧化鈉溶液中和過量的酸使溶液呈堿性，再加入新制的氫氧化銅并加熱，若產(chǎn)生磚紅色沉淀，說明存在醛基，說明淀粉和蔗糖已經(jīng)水解．

點(diǎn)評 本題考查了糖類的水解及產(chǎn)物判斷，明確蔗糖、淀粉在酸性環(huán)境下水解及水解產(chǎn)物是解題關(guān)鍵，注意檢驗(yàn)醛基，應(yīng)在堿性環(huán)境下進(jìn)行，可以依據(jù)銀鏡反應(yīng)或者與新制氫氧化銅的反應(yīng)，題目難度不大．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．將3.2g銅與30mL10mol/L的硝酸充分反應(yīng)，還原產(chǎn)物為NO2和NO，反應(yīng)后溶液中含a mol H+，則此時(shí)溶液中所含NO3-的物質(zhì)的量為（　　）
A．0.1a molB．（0.1+a）molC．（0.05+a）molD．2a mol

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．碘與氫氣一定條件下反應(yīng)的熱化學(xué)方程式如下
（Ⅰ） I2（g）+H2（g）═2HI（g）△H=-9.48KJ/mol
（Ⅱ） I2（s）+H2（g）═2HI（g）△H=+26.48KJ/mol
下列判斷正確的是（　�。�
A．物質(zhì)的量相同時(shí)，反應(yīng)（Ⅰ）的反應(yīng)物總能量比反應(yīng)（Ⅱ）的反應(yīng)物總能量高
B．反應(yīng)（Ⅰ）和反應(yīng)（Ⅱ）均為放熱反應(yīng)
C．反應(yīng)（Ⅰ）的產(chǎn)物比反應(yīng)（Ⅱ）的產(chǎn)物穩(wěn)定
D．1mol H2（g）通入1mol I2中在該條件下反應(yīng)的反應(yīng)放熱為9.48 kJ

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．下列關(guān)于反應(yīng)“化合物甲+單質(zhì)A$\stackrel{一定條件}{→}$化合物乙+單質(zhì)B”的說法正確的是（　　）
A．反應(yīng)在水溶液中進(jìn)行時(shí)，若A為金屬，則B一定是金屬
B．反應(yīng)在水溶液中進(jìn)行時(shí)，若A為非金屬，則B一定是非金屬
C．反應(yīng)在加熱或高溫下進(jìn)行時(shí)，若A為金屬，則B一定是非金屬
D．反應(yīng)在加熱或高溫下進(jìn)行時(shí)，若A為非金屬，則B一定是金屬

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)題

9．能源是21世紀(jì)極具發(fā)展前景的新能源之一，它既是綠色能源，又可循環(huán)使用．
（1）請?jiān)谌鐖D中的兩個(gè)空格中填上循環(huán)過程中反應(yīng)物和生成物的分子式，以完成理想的氫能源循環(huán)體系圖（循環(huán)中接受太陽能的物質(zhì)在自然界中廣泛存在）．
（2）從能量轉(zhuǎn)換的角度看，過程Ⅱ上應(yīng)是化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能．
（3）該燃料電池中以KOH溶液作電解質(zhì)溶液，請寫出該電池的電極反應(yīng)式．
負(fù)極：H2-2e-+2OH-═2H2O；
正極：O2+H2O+4e-═4OH-．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

3．氯化鈉是日常生活的必需品，也是重要的化工原料．粗鹽除含NaCl外，還含有少量MgCl2、CaCl2、Na2SO4以及泥沙等雜質(zhì)．以下是粗鹽提純的操作流程．

提供的試劑：Na2CO3溶液、K2CO3溶液、NaOH溶液、BaCl2溶液、Ba（NO3）2溶液、飽和NaCl溶液、稀鹽酸．
（1）欲除去溶液I中的MgCl2、CaCl2、Na2SO4，從提供的試劑中選出a所代表的試劑，試劑的選擇和滴加順序均正確的是：CE；
A、Na2CO3溶液、BaCl2溶液、NaOH溶液
B、溶液、NaOH溶液、K2CO3溶液
C、NaOH溶液、BaCl2溶液、Na2CO3溶液
D、Ba（NO3）2、NaOH溶液、Na2CO3溶液
E、BaCl2溶液、Na2CO3溶液、NaOH溶液
（2）過量碳酸鹽溶液的作用是除盡鈣離子和過量的鋇離子．
（3）洗滌晶體操作使用的玻璃儀器有燒杯、漏斗、玻璃棒．
（4）蒸發(fā)結(jié)晶的操作方法是蒸發(fā)過程中不斷用玻璃棒攪拌液體防止受熱不均，液體飛濺．看到有大量固體析出，或者僅余少量液體時(shí)，停止加熱，利用余熱將液體蒸干．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．阿司匹林是日常生活中應(yīng)用廣泛的醫(yī)藥之一，它可由下列方法合成：

下列說法正確的是（　�。�
A．與鄰羥基苯甲酸互為同分異構(gòu)體，苯環(huán)上一氯代物僅有2種且能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的酚類化合物共有3 種
B．用酸性KMnO4溶液直接氧化鄰羥基苯甲醛可實(shí)現(xiàn)反應(yīng)①
C．鄰羥基苯甲醛不能和溴水發(fā)生取代反應(yīng)
D．1mol阿司匹林最多可以和2molNaOH反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

7．元素周期表是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要工具，它隱含著許多信息和規(guī)律．下表所列是五種短周期的原子半徑及主要化合價(jià)（已知鈹?shù)脑影霃綖?.089nm）
元素代號ABCDE
原子半徑/nm0.160.1430.1020.0990.074
主要化合價(jià)+2+3+6、-2-1-2
（1）A和E兩元素組成的化合物的電子式．
（2）B的最高價(jià)氧化物的水化物與C的最高價(jià)氧化物的水化物反應(yīng)的離子方程式為：Al（OH）3+3H+=Al3+3H2O
（3）上述五種元素的最高價(jià)氧化物對應(yīng)水化物的酸性最強(qiáng)的是HClO4（填化學(xué)式）
（4）C和E形成的化合物中具有還原性的是SO2（填化學(xué)式）．
（5）A和D所形成化合物的晶體類型：離子晶體．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

8．氯化鋁的物理性質(zhì)非常特殊，如：氯化鋁的熔點(diǎn)為190℃（2.02×105Pa），但在180℃就開始升華．據(jù)此判斷，氯化鋁是共價(jià)化合物（填“共價(jià)化合物”或“離子化合物”），可以證明你的判斷正確的實(shí)驗(yàn)依據(jù)是氯化鋁在熔融狀態(tài)下不導(dǎo)電．

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