Question

下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對(duì)人的生命活動(dòng)所起的作用敘述不正確的是                                              （　�。�

A．淀粉→葡萄糖→（氧化）水和二氧化碳（釋放能量維持生命活動(dòng)）

B．纖維素（水解）→葡萄糖→（氧化）水和二氧化碳（釋放能量維持生命活動(dòng)）

C．油脂→（水解）甘油和高級(jí)脂肪酸→（氧化）水和二氧化碳（釋放能量維持生命活動(dòng)）

D．蛋白質(zhì)→（水解）氨基酸→（合成）人體所需的蛋白質(zhì)（人體生長(zhǎng)發(fā)育）

Answer 1

B

試題分析：纖維素在人體內(nèi)不能水解生產(chǎn)葡萄糖，所以選項(xiàng)B不正確，其余選項(xiàng)都是正確的。答案選B。
點(diǎn)評(píng)：該題是基礎(chǔ)性試題的考查，側(cè)重對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)的訓(xùn)練，主要是考查學(xué)生對(duì)基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)變化的熟悉了解程度，旨在考查學(xué)生靈活運(yùn)用基礎(chǔ)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，難度不大，記住即可。