Question

13．（1）現(xiàn)有下列幾組物質(zhì)，請(qǐng)將其字母按要求填入空格內(nèi)：
A．CH₂=CH-COOH和油酸（C₁₇H₃₃COOH）  
B．乙醇和乙二醇
C．淀粉和纖維素
D．與
E．和
F．和
①互為同系物的是A D．
②互為同分異構(gòu)體的是E F．
③既不是同系物，也不是同分異構(gòu)體，但可看成是同一類物質(zhì)的是B C．
（2）現(xiàn)有下列物質(zhì)，請(qǐng)將其字母按要求填入空格內(nèi)：
A．淀粉  B．葡萄糖   C．蛋白質(zhì)     D．油脂
①遇I₂變藍(lán)的是A．
②遇濃HNO₃呈黃色的是C．
③能發(fā)生皂化反應(yīng)制取肥皂的是D．
④加熱條件下能與新制的氫氧化銅反應(yīng)生成紅色沉淀的是B．

Answer 1

分析 （1）質(zhì)子數(shù)相同質(zhì)量數(shù)（或中子數(shù)）不同的原子互稱同位素；
同系物指結(jié)構(gòu)相似、通式相同，組成上相差1個(gè)或者若干個(gè)CH₂原子團(tuán)，具有相同官能團(tuán)的化合物；
同種元素形成的不同單質(zhì)互為同素異形體；
具有相同分子式而結(jié)構(gòu)不同的化合物互為同分異構(gòu)體；
同一類物質(zhì)含有的官能團(tuán)相同；
（2）①淀粉遇I₂變藍(lán)；
②蛋白質(zhì)遇濃HNO₃呈黃色；
③油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯；
④葡萄糖為還原性糖，含有醛基．

解答 解：（1）①A、CH₂=CH-COOH和油酸（C₁₇H₃₃COOH）結(jié)構(gòu)相似、通式相同，相差1個(gè)CH₂原子團(tuán)，互為同系物；
D、與都屬于酚類，相差1個(gè)CH₂原子團(tuán)，互為同系物；
故答案為：A D；
②E．和F．和分子式相同，結(jié)構(gòu)不同，屬于同分異構(gòu)體，故答案為：E F；
③B．乙醇和乙二醇都含有羥基，但羥基的數(shù)目不同，不屬于同系物，分子式不同，不屬于同分異構(gòu)體；
C．淀粉和纖維素結(jié)構(gòu)不相似，不屬于同系物，n值不同，分子式不同，不屬于同分異構(gòu)體；
故答案為：B C；
（2）①淀粉遇I₂變藍(lán)，故答案為：A；
②蛋白質(zhì)能發(fā)生顏色反應(yīng)，遇濃HNO₃呈黃色，故答案為：C；
③油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯，在堿性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，高級(jí)脂肪酸鈉是肥皂的成分，故答案為：D；
④葡萄糖為還原性糖，含有醛基，能與新制Cu（OH）₂懸濁液反應(yīng)生成紅色沉淀，故答案為：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查“五同”比較以及物質(zhì)的性質(zhì)，難度不大，側(cè)重考查學(xué)生的辨別能力，選項(xiàng)多，要細(xì)心排查，是對(duì)心理素質(zhì)的考驗(yàn)．