10.油條和豆?jié){是我國(guó)傳統(tǒng)的早餐食物,炸油條時(shí)常用到一種白色物質(zhì),它既能中和發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的酸,又能起發(fā)泡作用,這種白色物質(zhì)是( 。
A.NaOHB.Ca(OH)2C.NaHCO3D.NaCl

分析 中和發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的酸,又能引起發(fā)泡作用,說(shuō)明該物質(zhì)與酸反應(yīng)時(shí)生成了氣體.

解答 解:A、氫氧化鈉具有極強(qiáng)的腐蝕性,不能用于食品工業(yè),故A錯(cuò)誤;
B、氫氧化鈣具有腐蝕性,不能用于食品工業(yè),故B錯(cuò)誤;
C、碳酸氫鈉可以與酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w,符合題意,故C正確;
D、氯化鈉與酸不反應(yīng),故D錯(cuò)誤,
故選C.

點(diǎn)評(píng) 本題考查了常見物質(zhì)的用途,完成此題,可以依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行.

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:推斷題

20.A、B、C、D、E五種物質(zhì)中含有同一種元素,其相互轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示.
(1)如果A是淡黃色固體,回答下列問題.
①寫出B、E的化學(xué)式:BH2S、EH2SO4
②C→D的化學(xué)方程式為2SO2+O2$?_{△}^{催化劑}$ 2SO3
③將足量的物質(zhì)C通入BaCl2溶液中,下列說(shuō)法正確的是ac(填字母序號(hào)).
a.溶液沒有明顯變化    b.溶液中出現(xiàn)白色沉淀
c.若繼續(xù)通入Cl2成NH3,則溶液中均出現(xiàn)白色沉淀
(2)如果A是無(wú)色氣體,回答下列問題.
①D→E的化學(xué)方程式為3NO2+H2O=2HNO3+NO.
②E→C的離子方程式為8H++2NO3-+3Cu=3Cu2++2NO↑+4H2O.

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題

1.用NA表示阿伏加德羅常數(shù)的值.下列說(shuō)法正確的是(  )
A.1 mol NO中含有的原子數(shù)目為2NA
B.常溫下,22.4L氮?dú)夂械脑訑?shù)目為2NA
C.1L1 mol L-1 MgS04溶液中含有的Mg2+數(shù)目為2NA
D.2.8 g硅單質(zhì)與足量氧氣在高溫下完全反應(yīng)時(shí),硅原子失去的電子數(shù)目為2NA

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題

18.下列過(guò)程中反應(yīng)離子方程式正確的是(  )
A.用漂白液漂洗衣物:H2O+2NaClO+CO2═2HClO+CO32-+2Na+
B.用碳酸鈉溶液浸泡鍋爐水垢:CaSO4(S)+CO32-(aq)?CaCO3(S)+SO42-(aq)
C.用氫氧化鈉溶液處理工業(yè)含二氧化硫的尾氣:SO2+2OH-═HSO3-+H2O
D.用加少量鐵粉的方法存放硫酸亞鐵溶液:Fe3++Fe═2Fe2+

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題

5.在一定條件下,氯氣與碘單質(zhì)反應(yīng),可得到紅棕色液體ICl.ICl可發(fā)生如下反應(yīng):
①2ICl+2Zn═ZnCl2+ZnI2; 
②ICl+H2O═HCl+HIO
下列敘述不正確的是(  )
A.ICl中含有極性共價(jià)鍵
B.反應(yīng)①中,當(dāng)轉(zhuǎn)移0.4mol電子時(shí)生成13.6g ZnCl2
C.反應(yīng)②中,ICl既是氧化劑又是還原劑
D.ICl與NaOH反應(yīng)的化學(xué)方程式是:ICl+2NaOH═NaCl+NaIO+H2O

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題

15.下列說(shuō)法正確的是( 。
A.Fe3+具有氧化性,可用KSCN溶液鑒別Fe3+
B.H+、Na+、Fe2+、MnO4-在水溶液中不能大量共存
C.磁性氧化鐵溶于稀硝酸的離子方程式:3Fe2++4H++NO3-═3Fe3++NO↑+3H2O
D.將水蒸氣通過(guò)灼熱的鐵粉,粉末變紅,說(shuō)明鐵與水蒸氣在高溫下發(fā)生反應(yīng)

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題

2.二甲醚和乙醇是同分異構(gòu)體,其鑒別可采用化學(xué)方法及物理方法,下列鑒別方法中能對(duì)二者進(jìn)行鑒別的是(  )
①質(zhì)譜法  
②紅外光譜法  
③核磁共振氫譜  
④李比希燃燒法  
⑤元素分析儀.
A.①②B.④⑤C.②③D.③④

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題

19.下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的說(shuō)法正確的是( 。
A.
圖中測(cè)定鋅粒與1 mol•L-1 稀硫酸的反應(yīng)速率,只需測(cè)定注射器中收集氫氣的體積
B.
圖 裝置中進(jìn)行50 mL 0.50 mol•L-1鹽酸與50 mL 0.55 mol•L-1 NaOH 溶液發(fā)生中和反應(yīng)放出熱量的測(cè)定,使溫度計(jì)溫度升高的熱量就是中和反應(yīng)生成1 mol 水的熱量
C.
圖 酸堿中和滴定中,可以在滴定過(guò)程中用少量水沖洗錐形瓶?jī)?nèi)壁
D.
圖滴定管中液面位置如圖所示,則此時(shí)的讀數(shù)為26.50 mL

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:選擇題

14.常溫下,濃度均為0.1mol•L-1 的下列三種鹽溶液,其pH 測(cè)定如表所示:
 序號(hào) ① ② ③
 溶液 CH3COONa Na2CO3 NaClO
 pH 8.8 11.6 10.3
下列說(shuō)法正確的是( 。
A.三種溶液中,水的電離程度①>③>②
B.Na2CO3 和NaHCO3 溶液中,粒子種類相同
C.Na2CO3 溶液中,c(Na+)+c(H+)=c(CO32-)+c(HCO3-)+c(OH-
D.常溫下,等濃度的CH3COOH 溶液和HClO 溶液的酸性:HClO>CH3COOH

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