步行街口的燒烤攤常常買一些腌制類食品如：火腿、香腸等，其實(shí)在這里面一般都加了防腐劑，指（　�。�
A、苯甲酸鈉B、亞硝酸鈉
C、味精D、胭脂紅
考點(diǎn)：常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用
專題：
分析：A、苯甲酸鈉屬于酸性防腐劑，是很常用的食品防腐劑，但不具有發(fā)色功能；
B、亞硝酸鈉常用作肉類食品加工中的防腐劑和著色劑；
C、味精屬于調(diào)味劑；
D、胭脂紅是著色劑．
解答： 解：A、苯甲酸鈉屬于酸性防腐劑，是很常用的食品防腐劑，但不具有發(fā)色功能，較少用于肉類食品加工，故A錯(cuò)誤；
B、亞硝酸鈉常用作肉類食品加工中的防腐劑和著色劑，故B正確；
C、味精屬于調(diào)味劑，不具有防腐功能，故C錯(cuò)誤；
D、胭脂紅是著色劑，不具有防腐功能，故D錯(cuò)誤；
故選B．
點(diǎn)評：本題考查了食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用，難度不大，注意基礎(chǔ)知識的積累．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

32.5g的Zn與足量的稀鹽酸完全反應(yīng)，最多可收集到H2多少升（標(biāo)準(zhǔn)狀況）？生成ZnCl2的物質(zhì)的量是多少？

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)興趣小組同學(xué)運(yùn)用類比學(xué)習(xí)的思想，探究過氧化鈉與二氧化硫的反應(yīng)．小組同學(xué)改進(jìn)了如圖所示的裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)制取SO2的反應(yīng)．充分反應(yīng)，B中固體由淡黃色變?yōu)榘咨∟a2O2完全反應(yīng)），將帶火星的木條插入試管C中，木條復(fù)燃．試回答下列問題：
（1）請你完成裝置改進(jìn)的措施和理由：
①措施：在A、B之間加一個(gè)干燥管，作用
 
．
②措施：為確保C中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象發(fā)生，在B、C之間加一個(gè)裝有
 
的洗氣瓶，作用
 
．
（2）某同學(xué)推斷該白色固體為Na2SO3，則其化學(xué)反應(yīng)方程式是
 
．
（3）任何的推論都要經(jīng)過檢驗(yàn)，請完成對白色固體成分的探究：
限選實(shí)驗(yàn)儀器與試劑：燒杯、試管、藥匙、滴管、酒精燈、帶單孔膠塞的導(dǎo)管、棉花、試管夾；3mol?L-1 HCl、6mol?L-1 HNO3、NaOH稀溶液、蒸餾水、1mol?L-1 BaCl2 溶液、澄清石灰水、品紅溶液．
①提出合理假設(shè)：
假設(shè)1：白色固體為Na2SO3；       
假設(shè)2：
 
；
假設(shè)3：白色固體為Na2SO3與Na2SO4 的混合物．
②設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案證明以上三種假設(shè)，并按下表格式寫出實(shí)驗(yàn)操作步驟、預(yù)期現(xiàn)象與結(jié)論．
實(shí)驗(yàn)操作預(yù)期現(xiàn)象與結(jié)論
步驟1：取少量白色固體于試管，加入
 
，塞上單孔膠塞，將生成的氣體通入
 
．		若
 
，說明白色固體含有Na2SO3，則
 
成立，若無該現(xiàn)象，則
 
成立．
步驟2：在步驟1反應(yīng)后的溶液加入
 
．		若
 
，則說明白色固體含Na2SO4．結(jié)合步驟1的結(jié)論，則
 
成立，若無該現(xiàn)象，則
 
成立．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

實(shí)驗(yàn)中需2mol/L的Na2CO3溶液950mL，配制時(shí)應(yīng)選用的容量瓶的規(guī)格是（　�。�
A、1000mL
B、950mL
C、900mL
D、500mL

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

由Zn、Fe、Mg、Al四種金屬中的兩種組成的混合物10g與足量的鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生1.0g H2，則混合物中一定含有的金屬是（　　）
A、ZnB、FeC、AlD、Mg

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在常溫下，下列有關(guān)溶液中微粒的物質(zhì)的量濃度關(guān)系不正確的是（　　）
A、0.1 mol?L-1 Na2S溶液中：c（OH-）=c（H+）+c（HS-）+2c（H2S）
B、0.1 mol?L-1 pH=8的NH4HCO3溶液中：c（HCO3-）＞c（NH4+）＞c（OH-）＞c（H+）
C、濃度均為0.1 mol?L-1的NH3?H2O溶液和NH4Cl溶液等體積混合：c（NH4+）+c（H+）＞c（NH3?H2O）+c（OH-）
D、0.1 mol?L-1 Na2S溶液與0.1 mol?L-1 NaHS溶液等體積混合：2c（Na+）-3c（S2-）=3c（HS-）+3c（H2S）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

X、Y、Z、D、P、Q、E、G八種短周期元素的原子序數(shù)依次遞增．X、Y、D元素原子中電子層數(shù)與未成對電子數(shù)均相等；D、E屬于同族元素，G的單質(zhì)的水溶液和ED2均有漂白性．P與X同主族，Q是生活中常見的金屬．
請回答下列問題（用對應(yīng)的元素符號表示）：
（1）如圖為氯化鈉的晶胞結(jié)構(gòu)圖，鈉離子的配位數(shù)為
 
個(gè)，與鈉離子距離最近且相等的鈉離子個(gè)數(shù)為
 
個(gè)．
（2）ZX3在水中的溶解度極大，其原因是
 
、
 
、
 
．
（3）Q的最高價(jià)氧化物的水化物與P、E的最高價(jià)氧化物的水化物反應(yīng)的離子方程式：
 
、
 
．Be與Q元素性質(zhì)有相似性，寫出Be（OH）2與NaOH反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
．
（4）同時(shí)含有X、P、D、E的兩種物質(zhì)相互反應(yīng)的離子方程式為
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某小組同學(xué)用如圖裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究（a、b、c表示止水夾）．請?jiān)u價(jià)或完善其方案：

（1）將裝置A、C、E相連接，用MnO2和濃鹽酸制取氯氣，請回答：
①氯元素在周期表中的位置為
 
．
②A中反應(yīng)的離子方程式：
 
．
③E中氫氧化鈉溶液的作用
 
．
在C中加入適量的水可制得氯水．將所得氯水分成兩份進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其操作、現(xiàn)象和結(jié)論為：
實(shí)驗(yàn)序號實(shí)驗(yàn)操作現(xiàn)象結(jié)論
Ⅰ將氯水滴入品紅溶液品紅溶液褪色氯氣有漂白性
Ⅱ氯水中加入碳酸氫鈉粉末有無色氣泡產(chǎn)生氯氣與水反應(yīng)的產(chǎn)物具有酸性
④實(shí)驗(yàn)Ⅰ推出的相應(yīng)結(jié)論是否合理？若不合理，請說明理由（若合理，無需填寫）
 
．
⑤實(shí)驗(yàn)Ⅱ推出相應(yīng)的結(jié)論是否合理？若不合理，請說明理由（若合理，無需填寫）
 
．
（2）將B、D、E相連，在B中裝濃硝酸和銅片，可制得NO2．B中反應(yīng)的化學(xué)方程式
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

表中所列欲進(jìn)行分離的混合物，在甲組中選出所用的試劑、乙組中選出所用的主要方法，將其序號填入表中相應(yīng)欄中．（若無需試劑或方法的請用“/”表示）
甲組：①水  ②氫氧化鈉溶液   ③四氯化碳   ④食鹽
乙組：A．結(jié)晶  B．蒸餾  C．萃取  D．分液
編號混合物試劑序號方法序號
（1）硝酸鉀和氯化鈉的固體混合物
 
 
（2）溴水
 
 
（3）汽油和水的混合物
 
 
（4）乙二醇（沸點(diǎn)198℃）和丙三醇（沸點(diǎn)290℃）的混合物
 
 

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同步練習(xí)冊答案