Question

【題目】下列說法不正確的是

A. 淀粉、纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖

B. 葡萄糖既可以與銀氨溶液反應(yīng)，又可以與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)

C. 糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物，都能發(fā)生水解反應(yīng)

D. 天然油脂沒有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)，所以天然油脂是混合物

Answer 1

【答案】C

【解析】

A. 淀粉、纖維素都屬于多糖，水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖，故正確；B. 葡萄糖含有醛基，既可以與銀氨溶液反應(yīng)，又可以與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)，故正確；C. 糖類中的多糖、蛋白質(zhì)都是高分子化合物，單糖、二糖等不是高分子，油脂不是高分子化合物，故錯(cuò)誤；D. 天然油脂是混合物，天然油脂沒有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)，故正確。故選C。