俗話說“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)。
主食副食飲料
米飯燒豆腐、紅燒魚、三層肉牛奶
上表是小明制定的食譜，在食譜中含有的營(yíng)養(yǎng)素主要有________，________，________。小明制訂的食譜中還缺乏的一種營(yíng)養(yǎng)素是________。

糖類    蛋白質(zhì)    脂肪    維生素
試題分析：米飯中主要含有淀粉，其余中主要含有蛋白質(zhì)和脂肪，所以還缺少維生素
考點(diǎn)：考查營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的有關(guān)判斷
點(diǎn)評(píng)：人類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是指糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素等。在日常生活中應(yīng)該注意飲食的合理搭配，注意營(yíng)養(yǎng)的均衡，科學(xué)飲食。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

俗話說“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)．
主食 副食 飲料
米飯 燒豆腐、紅燒魚、三層肉 牛奶
上表是小明制定的食譜，在食譜中含有的營(yíng)養(yǎng)素主要有
糖類
糖類
，
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
，
脂肪
脂肪
．小明制訂的食譜中還缺乏的一種營(yíng)養(yǎng)素是
維生素
維生素
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

俗話說“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)．
（1）人們一日三餐的主食是大米、面粉等制作而成，它們含有的主要成分是
 
（填“纖維素”和“淀粉”），其水解的最終產(chǎn)物是
 
．
（2）市場(chǎng)上銷售的香腸、鹽水鴨，豆腐干等食品，常采用真空包裝，真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少
 
而受到抑制、停止繁殖，同時(shí)防止食品發(fā)生緩慢
 
而變質(zhì)．
（3）平衡膳食對(duì)人體健康很重要．蔬菜、水果多屬于
 
（填“酸性”或“堿性”）食物；食物的酸堿性是按照食物
 
性質(zhì)來分類的．某種抗酸藥的主要成分有糖衣、氫氧化鋁、淀粉．寫出該抗酸藥物發(fā)揮功效時(shí)的離子方程式：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源：2012-2013學(xué)年福建晉江養(yǎng)正中學(xué)高一上學(xué)期期中考試文科化學(xué)試卷（帶解析） 題型：填空題

(8分)俗話說“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)。

主食
副食
飲料
米飯
燒豆腐、紅燒魚、三層肉
牛奶
上表是小明制定的食譜，在食譜中含有的營(yíng)養(yǎng)素主要有             ，             ，             。小明制訂的食譜中還缺乏的一種營(yíng)養(yǎng)素是             。

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科目：高中化學(xué) 來源：2015屆福建晉江養(yǎng)正中學(xué)高一上學(xué)期期中考試文科化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

(8分)俗話說“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)。

主食

副食

飲料

米飯

燒豆腐、紅燒魚、三層肉

牛奶

上表是小明制定的食譜，在食譜中含有的營(yíng)養(yǎng)素主要有              ，              ，              。小明制訂的食譜中還缺乏的一種營(yíng)養(yǎng)素是              。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2012-2013學(xué)年福建省泉州市晉江市首峰二中高二（上）期中化學(xué)試卷（文科）（解析版） 題型：解答題

俗話說“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)．
主食副食[來源：21世紀(jì)教育網(wǎng)]飲料
米飯燒豆腐、紅燒魚、三層肉牛奶
上表是小明制定的食譜，在食譜中含有的營(yíng)養(yǎng)素主要有______，______，______．小明制訂的食譜中還缺乏的一種營(yíng)養(yǎng)素是______．

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