12.下列說(shuō)法中正確的是(  )
A.食品添加劑就是為增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)而加入的物質(zhì)
B.只有不法商販才使用食品添加劑
C.使用食品添加劑的食品不安全
D.在限量范圍內(nèi)使用食品添加劑不會(huì)對(duì)人體造成危害

分析 A.食品添加劑的品種很多,作用各不相同,主要包括著色劑、調(diào)味劑、防腐劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑;
B.食品添加劑改善了人們的生活,但應(yīng)該區(qū)別合法食品添加劑與違法食品添加劑;
C.合理使用食品添加劑也是安全的;
D.在限量范圍內(nèi)使用食品添加劑是安全的.

解答 解:A.食品添加劑的品種很多,作用各不相同,主要包括著色劑、調(diào)味劑、防腐劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,所以食品添加劑不一定是為增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)而加入的物質(zhì),故A錯(cuò)誤;
B.食品添加劑改善了人們的生活,但應(yīng)該區(qū)別合法食品添加劑與違法食品添加劑,并不是只有不法商販才使用食品添加劑,故B錯(cuò)誤;
C.合理使用食品添加劑,可以改善食品口味、延長(zhǎng)食品保存期甚至增加食品營(yíng)養(yǎng)成分高,使用食品添加劑不一定不安全,故C錯(cuò)誤;
D.在限量范圍內(nèi)使用食品添加劑是安全的,不會(huì)對(duì)人體造成危害,故D正確;
故選D.

點(diǎn)評(píng) 本題考查了食品添加劑的使用方法,題目難度不大,側(cè)重化學(xué)知識(shí)在生活中的應(yīng)用的考查,注意明確食品添加劑的概念及正確使用方法,試題培養(yǎng)了學(xué)生的靈活應(yīng)用能力.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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C.1 molCl2與H2O完全反應(yīng),轉(zhuǎn)移2NA個(gè)電子
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