5.下面食譜營養(yǎng)搭配最均衡的是(  )
A.涼拌青菜、土豆絲、饅頭
B.蝦仁白菜、紅燒帶魚、酸菜燉豬蹄、蘿卜湯
C.糖醋排骨、清蒸鱸魚、米飯
D.醬牛肉、炒油菜、紅燒豆腐、西紅柿蛋湯、饅頭

分析 根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則,結(jié)合題中所給的食譜判斷所含的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素,進行分析解答.

解答 解:人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水.
A.涼拌青菜含有維生素、土豆絲、饅頭主要成分為糖類,缺少蛋白質(zhì),故A錯誤;
B.蝦仁白菜、紅燒帶魚、酸菜燉豬蹄、蘿卜湯含有油脂、蛋白質(zhì)、維生素和無機鹽,缺少糖類,故B錯誤;
C.糖醋排骨、清蒸鱸魚含有油脂、蛋白質(zhì)、無機鹽、米飯主要成分為糖類,故C錯誤;
D.醬牛肉、炒油菜、紅燒豆腐、西紅柿蛋湯含有油脂、蛋白質(zhì)、維生素和無機鹽,饅頭含有糖類,故D正確.
故選D.

點評 本題考查了人體所需的六大營養(yǎng)素,同時告誡我們在生活中一定要注意營養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配,要合理膳食,題目難度不大.

練習冊系列答案
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已知:黏土的主要成分為2CaO•3Al2O3•FeO•Fe2O3•10SiO2•nH2O.部分難溶物開始沉淀時和完全沉淀時的pH如表所示.
Fe(OH)2Fe(OH)3Al(OH)3
開始沉淀時的pH6.31.93.4
完全沉淀時的pH8.33.24.7
(1)為提高酸浸速率,除適當增大硫酸濃度外,還可采取的措施有攪拌、適當升溫或?qū)⒀心ヰね粒ㄈ螌懸粭l).
(2)向濾液Ⅰ中加入H2O2的作用是將濾液中的Fe2+氧化為Fe3+;用CaCO3調(diào)節(jié)溶液pH約為3.3,其目的是使Fe3+完全轉(zhuǎn)化為Fe(OH)3沉淀而除去.
(3)紅色水泥添加劑的主要成分是Fe2O3
(4)物質(zhì)X的化學式為CaSO4•2H2O.
(5)氣體M的電子式為;向濾液Ⅲ中加放CaO的作用是與水反應(yīng)放熱,降低NH3的溶解度(任寫一條).
(6)氮化鋁廣泛用于電子陶瓷等工業(yè)領(lǐng)域,以濾渣Ⅲ、碳及氮氣為原料可制備氮化鋁,用化學方程式表示制備過程:2Al(OH)3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Al2O3+3H2O、Al2O3+N2+3C$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2AlN+3CO.

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