Question

11．決定物質(zhì)性質(zhì)的原子或原子團(tuán)叫官能團(tuán)，具有相同官能團(tuán)的物質(zhì)具有相似的性質(zhì)．乙醇的官能團(tuán)為羥基（-OH），乙酸的官能團(tuán)為羧基（-COOH），由課本中乙醇和乙酸的性質(zhì)請(qǐng)推測(cè)乳酸的性質(zhì)．乳酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：

請(qǐng)回答下列問題：
（1）當(dāng)乳酸在濃硫酸催化加熱條件下發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)，能產(chǎn)生多種酯類化合物，請(qǐng)寫出兩種該類產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式、；
（2）請(qǐng)寫出乳酸發(fā)生催化氧化反應(yīng)時(shí)產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH₃COCOOH；
（3）乳酸與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：+2Na→+H₂↑；
（4）乳酸與Na₂CO₃溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：2+Na₂CO₃=2+CO₂↑+H₂O．

Answer 1

分析 （1）當(dāng)乳酸在濃硫酸催化加熱條件下發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)，能產(chǎn)生多種酯類化合物，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分別為、；
（2）乳酸發(fā)生催化氧化時(shí)，醇羥基被氧化生成羰基；
（3）醇羥基和羧基都和鈉反應(yīng)生成氫氣；
（4）只有羧基能和碳酸鈉反應(yīng)生成羧酸鈉和二氧化碳、水．

解答 解：（1）當(dāng)乳酸在濃硫酸催化加熱條件下發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)，能產(chǎn)生多種酯類化合物，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分別為、，
故答案為：；；
（2）乳酸發(fā)生催化氧化時(shí)，醇羥基被氧化生成羰基，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，故答案為：CH₃COCOOH   
 （3）醇羥基和羧基都和鈉反應(yīng)生成氫氣，反應(yīng)方程式為+2Na→+H₂↑，
故答案為：+2Na→+H₂↑；
（4）只有羧基能和碳酸鈉反應(yīng)生成羧酸鈉和二氧化碳、水，反應(yīng)方程式為2+Na₂CO₃=2+CO₂↑+H₂O，
故答案為：2+Na₂CO₃=2+CO₂↑+H₂O．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有機(jī)物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握官能團(tuán)及其性質(zhì)關(guān)系是解本題關(guān)鍵，注意乳酸能發(fā)生分子內(nèi)酯化反應(yīng)、分子間酯化反應(yīng)，還能發(fā)生縮聚反應(yīng)．