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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列說法正確的是
A.葡萄糖與果糖、淀粉與纖維素均互為同分異構(gòu)體
B.纖維素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng)
C.糖、油脂、蛋白質(zhì)均不溶于水
D.淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

某期刊封面上有如下一個分子的球棍模型圖。圖中“棍”代表單鍵或雙鍵或三鍵。不同顏色的球代表不同元素的原子,該模型圖可代表一種
A.鹵代羧酸B.酯C.氨基酸D.醇鈉

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列與有機物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)相關(guān)的敘述中,正確的是
A.煤油是石油的分餾產(chǎn)品,可用于保存少量金屬鈉
B.肥皂可以通過高分子化合物油脂發(fā)生皂化反應(yīng)制得
C.雞蛋清中加入CuSO4溶液會產(chǎn)生鹽析現(xiàn)象,析出的蛋白質(zhì)可再溶于水
D.淀粉、纖維素完全水解的產(chǎn)物互為同分異構(gòu)體,且都可與新制氫氧化銅反應(yīng)

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

某同學(xué)向一支試管中按一定的順序分別加入下列幾種物質(zhì):
(a)KI溶液;(b)淀粉溶液;(c)NaOH溶液;(d)稀H2SO4溶液;(e)氯水。
溶液的顏色變化為:無色→ 棕黃色→ 藍色→ 無色→ 藍色。又知每種物質(zhì)只加1次,由此可知加入試劑的先后順序是
A.( a ) →( e )→( b )→ ( c )→( d )B.( a )→( b ) →( e ) → ( c )→ ( d )
C.( b )→( e )→ ( a )→ ( d )→( c )D.( a )→( d )→( b )→ ( e )→ ( c )

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列說法正確的是
A.在加熱、甲醛、飽和(NH4)2SO4溶液、X射線作用下,蛋白質(zhì)都會發(fā)生變性
B.氨基酸、蛋白質(zhì)、油脂都含有C、H、O、N四種元素
C.生活中食用的食醋、植物油、動物蛋白等物質(zhì)都是混合物
D.乙烯、聚乙烯、甲苯均能使酸性高錳酸鉀溶液褪色

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列說法不正確的是                   (    )
A.蠶絲、過氧化氫酶、核酸充分水解后均可得到α-氨基酸
B.某些鋁硅酸鹽形成的分子篩中有許多籠狀空穴和通道,可作干燥劑、離子交換劑、催化劑及催化劑載體等
C.酸堿質(zhì)子理論進一步擴大了人們對酸堿的認識,可以解釋一些非水溶液中進行的酸堿反應(yīng)等問題
D.借助掃描隧道顯微鏡,應(yīng)用STM技術(shù)可實現(xiàn)對原子或分子的操縱

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

制備乙酸乙酯的綠色合成路線之一為:

下列說法不正確的是
A.M的分子式為C6H12O6B.N的結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOH
C.④的反應(yīng)類型屬于取代反應(yīng)D.淀粉與纖維素互為同分異構(gòu)體

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

生活中處處有化學(xué)。下列說法正確的是
A.制飯勺、飯盒、高壓鍋等的不銹鋼是合金
B.做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體
C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽和酯類
D.磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì),豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列有關(guān)物質(zhì)水解的說法正確的是
A.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽B.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C.纖維素不能水解成葡萄糖D.油脂水解產(chǎn)物之一是甘油

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是(   )
A.植物油不能發(fā)生水解反應(yīng)B.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C.葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)D.蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物為純凈物

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同步練習(xí)冊答案