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科目： 來源：不詳 題型：填空題

（8分）為了檢驗淀粉水解的產物，某學生設計了如下實驗方案：

請回答下列問題：
（1）試劑1為20%的H2SO4溶液，其作用是：                作用。
（2）試劑2為  　　溶液，其作用是                                        ；
發(fā)生反應的離子方程式為：                                                 。
（3）為檢驗淀粉液是否已完全水解，取少量水解液于試管中，加入碘水，則證明淀粉未完全水解的現(xiàn)象是                                     。

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

可用于鑒別葡萄糖溶液與淀粉溶液的試劑是
A．氨水B．Na2CO3溶液C．FeCl2溶液D．新制Cu(OH)2懸濁液

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列認識中正確的是
A．糖類是有甜味的物質
B．糖類組成一定符合通式Cm(H2O)n
C．糖類是人類維持生命的六大類營養(yǎng)素之一
D．符合通式Cm(H2O)n的一定是糖

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列有關說法中，正確的是
A．凡是含有碳元素的化合物都是有機化合物
B．油脂在人體中發(fā)生水解的產物是氨基酸
C．蛋白質主要由C、H、O、N四種元素組成
D．糖類物質都有甜味

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

可以鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的試劑是
A．碘水B．新制氫氧化銅懸濁液
C．紫色石蕊試液D．碳酸鈉溶液

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中，在一定條件下能夠發(fā)生水解反應，且水解的最終產物只有一種的是
A．蠶絲B．淀粉C．大豆油D．蔗糖

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

在一定條件下，甘氨酸（H2N—CH2—COOH）和丙氨酸（）混合后脫水生成二肽，其二肽種類最多為
A．2種B．3種C．4種D．5種

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

鑒別葡萄糖和淀粉溶液可選用（   ）
A．AgNO3溶液B．石蕊試液
C．稀硫酸D．含NaOH的Cu(OH)2懸濁液

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列物質不能發(fā)生水解反應的是
A．油脂B．麥芽糖C．葡萄糖D．蛋白質

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

有關油脂的說法錯誤的是（ ）
A．油脂的化學成分是高級脂肪酸的甘油酯B．油脂的水解叫做皂化反應
C．植物油可以使溴水褪色D．天然油脂都是混合物

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同步練習冊答案