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科目： 來源：不詳 題型：單選題

葡萄糖所含的全部元素是（）
A. C、O B. C、H、O C. H、O D. C、H、N

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)和新制Cu（OH）₂共熱．有紅色沉淀產(chǎn)生的是( )

A．油脂

B．乙醇

C．葡萄糖

D．乙酸

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列產(chǎn)品的使用，不會造成環(huán)境污染的是（）

A．含磷洗衣粉

B．酒精燈

C．液化石油氣

D．含汞電池

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列屬于天然高分子化合物的是（）

A．淀粉

B．蛋白質(zhì)

C．塑料

D．順丁橡膠

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列條件中，能使蛋白質(zhì)的性質(zhì)改變并發(fā)生凝聚（即發(fā)生變性）的是

A．加入重金屬鹽	B．加熱
C．照射紫外線	D．加入福爾馬林

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是

A．乙醛、葡萄糖、蔗糖都能發(fā)生銀鏡反應

B．淀粉和纖維素的組成都是(C₆H₁₀O₅)_n，水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖

C．油脂水解可得到氨基酸和甘油

D．向蛋白質(zhì)溶液中滴加飽和硫酸鈉溶液后，蛋白質(zhì)會發(fā)生變性

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

(6分) 糖類、油脂、蛋白質(zhì)能在人體中_____________ （填“氧化” 或“還原” ），供給人體所

需要的能量。其中_________是含熱能最高的營養(yǎng)物質(zhì)。根據(jù)溶解性的不同，維生素B類屬于__________溶性維生素，維生素D 屬于__________溶性維生素。某藥品標簽上貼有“OTC”符號，它表示_____________，“R”表示__________________。