“民以食為天，食以安為先”。下列做法會(huì)危害食品安全的是

A．回收餐桌廢油加工成化工原料	B．給蔬菜瓜果噴灑甲醛溶液
C．在熟食中加適量的食品添加劑	D．食鹽加碘、醬油加鐵

在互聯(lián)網(wǎng)上用百度搜索“中央電視臺(tái)每周質(zhì)量報(bào)告”時(shí)，可搜索到被曝光的事件中一定涉及到化學(xué)變化的是(   )

A．用淀粉、蔗糖、奶香精等摻和成“假奶粉”

B．用工業(yè)石蠟等給瓜子“美容”

C．用墨汁浸泡劣質(zhì)木耳制作“黑”木耳

D．用硫磺燃燒法熏蒸中藥材

（10分）下列是關(guān)于藥物華素片（西地碘片）使用說(shuō)明書(shū)中的部分內(nèi)容：
華素片（西地碘片）使用說(shuō)明書(shū)
品名：華素片（西地碘片）
英文名：Cydiodine  Tablets
成分：本品主要活性成分是分子碘，每片含量1.5mg。利用分
子分散技術(shù)將碘制成分子態(tài)西地碘，并含適量薄荷腦等。
[貯藏]：遮光、密閉、在陰涼處保存。
[有效期]：三年
（1）①華素片中含有的活性成分是_______（寫(xiě)分子式）
②請(qǐng)推斷華素片______（“是”或“不是”）白色。
（2）某學(xué)生為驗(yàn)證華素片中含有上述活性成分，完成如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?zhí)顚?xiě)：
①取一粒藥片放入研缽中研碎，再將藥粉裝入試管中,加入約2 mL蒸餾水；再向該試管中再加入約2mL_______（填選項(xiàng)字母），并用力振蕩。

A．酒精

B．NaOH溶液

C．四氯化碳

D．鹽酸

②描述加入該液體后可能觀察到的現(xiàn)象________  ___              _______。
③選用該液體做實(shí)驗(yàn)的原因是___                                _______。

有關(guān)檸檬的說(shuō)法不正確的是（  ）

A．檸檬是具有酸味的食物	B．檸檬是酸性食物
C．檸檬是堿性食物	D．檸檬在人體內(nèi)徹底氧化后，剩下堿性的鉀鹽

2011年5月，臺(tái)灣傳出“毒飲料事件”，一些廠商在飲料中違法添加了“塑化劑”，食品塑化劑事件引起社會(huì)的高度關(guān)注。常用塑化劑的學(xué)名“領(lǐng)苯二甲酸二（2-乙基己）酯”，化學(xué)式為C₂₄H₃₈O₄，它是一種無(wú)色透明的液體，有特殊氣味，不溶于水，溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑，有毒。常用作各種塑料制品的工業(yè)添加劑，不可食用�？墒呛谛臉I(yè)者為了牟取暴利，竟然將其添加到多種飲料、果凍、果醬和方便面等食品中。若長(zhǎng)期食用此類食品可能對(duì)生殖系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)造成傷害，大量攝入還可能致癌。
請(qǐng)分析上述信息，回答下列問(wèn)題：
（1）寫(xiě)出塑化劑的兩條物理性質(zhì)                  ；
（2）下列做法，可以使我們遠(yuǎn)離塑化劑的是        ；
①少喝各種飲料，日常飲水以白開(kāi)水為主
②經(jīng)常吃方便面、面包等速食食品以適應(yīng)我們快節(jié)奏的生活
③盡量少用塑料制品直接接觸熱的、含油脂的食物
④呼吁政府完善食品安全監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)制，嚴(yán)懲不法黑心業(yè)者

①某食堂的午餐食譜為：米飯、饅頭、燒魚(yú)、燒排骨，該食譜中還應(yīng)增加的配菜是      ；米飯、饅頭的主要成分的化學(xué)式為          ；鑒別稀蛋白質(zhì)溶液和稀淀粉溶液這兩種無(wú)色液體，可使用的試劑是         。
②在氫氧化鋁、碳酸鈣、青霉素這三種常見(jiàn)的藥物中，能用于抗菌消炎的是          ；

(4分）我國(guó)政府十分關(guān)注學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，把每年5月20日確定為“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”。右表為某山區(qū)學(xué)校食堂午餐的食譜。請(qǐng)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)填寫(xiě)空格：
(l）食譜中的米飯主要含（填“淀粉”或“纖維素”）。
(2）從營(yíng)養(yǎng)均衡及學(xué)生身體發(fā)育需要的角度考慮，你認(rèn)為以上食譜中應(yīng)增加富含蛋白質(zhì)的食物是        （只填一種）。

下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A．吃饅頭多嚼幾下感覺(jué)有點(diǎn)甜，是因?yàn)榈矸郯l(fā)生了水解

B．雞蛋白中滴加硫酸銅溶液出現(xiàn)沉淀，是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)發(fā)生了鹽析

C．酒放久了會(huì)變酸，是因?yàn)橐掖冀?jīng)過(guò)一系列變化最終氧化成了乙酸

D．乙烯通入高錳酸鉀溶液褪色，是因?yàn)榘l(fā)生了氧化反應(yīng)

下列食品添加劑可作為防腐劑的是

A．味精

B．碳酸氫鈉

C．苯甲酸鈉

D．葉綠素

2003年春，廣東、北京等地發(fā)生了非典型性肺炎，其原因是由病毒感染引起的。不少群眾購(gòu)買醋精用于室內(nèi)消毒滅菌，這是因?yàn)榇拙?table name="optionsTable" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">A．易溶于水B．能使蛋白質(zhì)變性C．有酸性D．具有醫(yī)療保健作用