（6分）科學(xué)家預(yù)言未來(lái)最理想的燃料是綠色植物，即將植物的秸稈［主要成分是纖維素，化學(xué)式為（C₆H₁₀O₅）_n］，用適當(dāng)催化劑與水作用生成葡萄糖（分子式為C₆H₁₂O₆），再在催化劑作用下使葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳，乙醇即是一種理想的燃料。試寫(xiě)出兩步轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式：______________________________、
___________________________________。

夏季腹瀉時(shí)，由于大量出汗和腸道的吸收能力減弱，會(huì)造成脫水，嚴(yán)重者會(huì)危及生命，這時(shí)我們必須要采取的措施是(    )

A．大量喝水

B．補(bǔ)充蛋白質(zhì)食品

C．輸液

D．吃流質(zhì)食物

為了防止甲狀腺增生這種地方病，需要在食鹽中加入(    )

A．I2

B．KI

C．KIO3

D．MgCl2

近來(lái)研究認(rèn)為松果體分泌物——“退黑素”(簡(jiǎn)稱(chēng)MLT)與人的壽命長(zhǎng)短有關(guān)，有人把“退黑.素”和克隆技術(shù)并稱(chēng)為“20世紀(jì)生命科學(xué)的兩大發(fā)現(xiàn)”�！巴撕谒亍钡幕瘜W(xué)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

(1)“退黑素”的分子式為_(kāi)_______________________________________________________。
(2)“退黑素”結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式中，虛線框內(nèi)的結(jié)構(gòu)名稱(chēng)為_(kāi)_________________________________，它在稀硫酸中受熱后生成的具有酸性的物質(zhì)為_(kāi)___________________________。

發(fā)展“綠色食品”是提高人類(lèi)生存質(zhì)量、維護(hù)健康水平的重要措施，綠色食品指的是(    )

A．富含葉綠素的食品

B．綠色的新鮮蔬菜

C．安全、無(wú)污染、無(wú)公害的營(yíng)養(yǎng)食品

D．經(jīng)濟(jì)附加值高的營(yíng)養(yǎng)食品

下列現(xiàn)象不屬于蛋白質(zhì)變性的是（   ）

A．打針時(shí)用酒精消毒

B．用稀的福爾馬林溶液浸泡種子

C．蛋白質(zhì)溶液中加入食鹽變渾濁

D．用波爾多液防止作物蟲(chóng)害

1994年，國(guó)務(wù)院發(fā)布實(shí)施《食鹽加碘消除碘缺乏病危害管理?xiàng)l例》。使用碘鹽應(yīng)避免高溫煎炒，以防分解，碘鹽中含有（   ）

A．單質(zhì)碘

B．碘化鈉

C．碘離子

D．碘酸鹽

食品添加劑通常必須在一定范圍內(nèi)使用，否則會(huì)損害人體健康，濫用下列食品添加劑會(huì)導(dǎo)致癌癥發(fā)生率增加的是（   ）

A．KIO3

B．苯甲酸鈉

C．維生素E

D．NaNO2

在糕點(diǎn)食品的制作過(guò)程中，常需要加入在一定條件下能放出氣體，從而使糕點(diǎn)疏松的膨化劑。下列物質(zhì)中，適宜作糕點(diǎn)膨化劑的是（   ）

A．CaCO3

B．(NH4)2CO3

C．NaHCO3

D．NH4Cl

醫(yī)用葡萄糖氯化鈉注射液的制備流程可簡(jiǎn)單表示如下：
自來(lái)水純水注射液
綜合上述流程，完成下列問(wèn)題：
（1）醫(yī)用葡萄糖氯化鈉注射液在配制的過(guò)程中，必須嚴(yán)格控制其中葡萄糖含量為5%、氯化鈉含量為0.9%，之所以要確保氯化鈉含量不過(guò)高或過(guò)低，原因是
_______________________。
（2）生產(chǎn)過(guò)程中需要高溫處理混合液的目的應(yīng)該是
___________________________________。
（3）注射液中加入葡萄糖的目的是向病人提供能量，請(qǐng)寫(xiě)出葡萄糖在人體內(nèi)進(jìn)行有氧分解代謝的化學(xué)方程式
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