你可能經(jīng)常喝牛奶或豆?jié){，但是否想過(guò)，還可以用它們做一些小實(shí)驗(yàn)。例如，測(cè)一測(cè)它們的pH，在其中加一些堿面或醋，有什么現(xiàn)象？如果可能的話，在熱豆?jié){中加一些石膏或葡萄糖酸內(nèi)酯，靜置，就做成豆腐腦了，如果把制成的豆腐腦包在布袋中，壓去水，就成豆腐干了。請(qǐng)你試一試。

由人尿分離出來(lái)的結(jié)晶化合物A，熔點(diǎn)為187—188 ℃。對(duì)化合物A作下列實(shí)驗(yàn)：

(1)測(cè)得A的蒸氣密度為8.000 g·L^-1(已折合成標(biāo)準(zhǔn)狀況)，取17.92 g A完全燃燒，生成的氣體通過(guò)濃H₂SO₄，使?jié)釮₂SO₄增重8.10 g。剩余氣體通過(guò)堿石灰，氣體質(zhì)量減輕39.60 g；另取17.92 gA完全分解，可得標(biāo)準(zhǔn)狀況下氮?dú)?st1:chmetcnv w:st="on" TCSC="0" NumberType="1" Negative="False" HasSpace="True" SourceValue="1.12" UnitName="l">1.12 L，試通過(guò)計(jì)算確定A的化學(xué)式。

(2)又知A和足量6 mol·L^-1的鹽酸混合加熱可以完全水解，1 mol A水解生成1 mol B和1 mol C。已知A、B、C三物質(zhì)分子中均含有一個(gè)羧基；B物質(zhì)僅由碳、氫、氧三種元素組成，其物質(zhì)的量之比為7∶6∶2；C俗名為甘氨酸。寫(xiě)出A、B、C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。

A.___________,B.___________,C___________.

丙氨酸在強(qiáng)酸性溶液中以陽(yáng)離子存在，在強(qiáng)堿性溶液中以陰離子存在，在pH為6的溶液中以兩性離子存在。試完成下列空格：

    

(強(qiáng)酸性溶液中)                                               (強(qiáng)堿性溶液中)

蘋(píng)果汁是人們喜愛(ài)的飲料，由于此飲料中含有Fe²⁺，現(xiàn)榨的蘋(píng)果汁在空氣中會(huì)由淡綠色變?yōu)樽攸S色。若榨汁時(shí)加入維生素C，可有效防止這種現(xiàn)象發(fā)生。這說(shuō)明維生素C具有(    )

A.氧化性                B.還原性                 C.堿性                D.酸性

某校學(xué)生用化學(xué)知識(shí)解決生活中的問(wèn)題，下列家庭小實(shí)驗(yàn)不合理的是(    )

A.用食醋除去暖水瓶中的薄層水垢

B.米湯檢驗(yàn)含碘鹽中的碘酸鉀(KIO₃)

C.食用堿(Na₂CO₃)溶液洗滌餐具上的油污

D.用灼燒并聞氣味的方法區(qū)別純棉織物和純毛織物

氨基酸不能發(fā)生的反應(yīng)是(    )

A.酯化反應(yīng)            B.中和反應(yīng)           C.聚合反應(yīng)            D.水解反應(yīng)

蛋白質(zhì)溶液分別作如下處理后，仍不失去生理作用的是(    )

A.高溫加熱                                  B.紫外線照射

C.加食鹽水                                  D.加福爾馬林

下列物質(zhì)在一定條件下水解，最終產(chǎn)物只有一種的是(    )

①蔗糖  ②淀粉  ③纖維素  ④蛋白質(zhì)

A.②③               B.①②③                C.③               D.④

連線題。

連線題。

元素                            種類(lèi)

(1)Na

(2)K

(3)Ca                       A.常量元素

(4)Mg

(5)Fe

(6)Zn                       B.微量元素

(7)Se

(8)I