Question

【題目】C、H、O、N、P、S在玉米和人細胞（干）以及活細胞中的含量（%）如下表，請分析回答下列問題：

元素	O	C	H	N	P	S
玉米細胞（干）	44．43	43．57	6．24	1．46	0．20	0．17
人細胞（干）	14．62	55．99	7．46	9．33	3．11	0．78
活細胞	65．0	18．0	10．0	3．0	1．40	0．30

（1）以上元素在活細胞中的含量明顯比人細胞（干）多的是氧元素和氫元素，發(fā)生差異的原因是活細胞中含量最多的化合物是________。這兩種元素在人體細胞干物質(zhì)中主要存在于________中。

（2）由表中數(shù)據(jù)可以看出在玉米細胞（干）中所占比例明顯高于人細胞（干）的元素是氧，發(fā)生這種差異的一個主要原因是組成玉米細胞由于光合作用所含的_______（化合物）較多。

（3）水在生命活動中有極其重要的作用，細胞內(nèi)含水量的多少直接影響細胞的代謝。

①大豆收獲后，要進行晾曬才能入倉儲存，所除去的水分主要是細胞中的________水。如果大豆細胞內(nèi)的水分過多，會使細胞的作用加強。

②從上述現(xiàn)象可以推斷，植物細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值越________，則細胞的代謝越強。

③浸泡約一周時間，黃豆芽已長得又白又粗，1 kg的黃豆能長出5 kg的黃豆芽。在這個過程中，黃豆細胞內(nèi)的有機物含量________，種類________，其原因是______________________________________。

Answer 1

【答案】（1）水 蛋白質(zhì)

（2）糖類

（3）①自由 呼吸 ②大 ③減少 增多 細胞進行呼吸作用，消耗有機物，產(chǎn)生許多代謝中間產(chǎn)物

【解析】試題分析：分析表格：活細胞中由于水分較多，所以H、O元素含量較高；干細胞中由于蛋白質(zhì)含量較高，所以C元素含量較高；由表中數(shù)據(jù)可以看出在玉米細胞（干）中所占比例明顯高于人細胞（干）的元素是氧，發(fā)生這種差異的一個主要原因是組成玉米細胞的化合物中糖類較多。

（1）活細胞中含量最多的化合物是水，高達80%～90%；在人體細胞干物質(zhì)中，蛋白質(zhì)的含量最高，因此干物質(zhì)中氧元素和氫元素主要存在于蛋白質(zhì)中。

（2）由表中數(shù)據(jù)可以看出在玉米細胞（干）中所占比例明顯高于人細胞（干）的元素是氧，發(fā)生這種差異的一個主要原因是組成玉米細胞的化合物中糖類較多，此類化合物由C、H、O組成。

（3）自由水與結(jié)合水的關(guān)系：自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化細胞含水量與代謝的關(guān)系：代謝活動旺盛，細胞內(nèi)自由水水含量高；代謝活動下降，細胞中結(jié)合水水含量高，結(jié)合水的比例上升時，植物的抗逆性增強，細胞代謝速率降低①大豆收獲后，要進行晾曬才能入倉儲存，所除去的水分主要是細胞中的自由水．如果大豆細胞內(nèi)的水分過多，會使細胞的呼吸作用加強。②從上述現(xiàn)象可以推斷，植物細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值越大，則細胞的代謝越強。③浸泡約一周時間，黃豆芽已長得又白又粗，1kg的黃豆能長出5kg的黃豆芽．在這個過程中，黃豆細胞內(nèi)的有機物含量賈少，種類增多，其原因是細胞進行呼吸作用，消耗有機物，產(chǎn)生許多代謝中間產(chǎn)物。