Question

一個(gè)由m條肽鏈組成的蛋白質(zhì)共有n個(gè)氨基酸，若氨基酸的平均分子質(zhì)量為100，則該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子量為（　　）

• A、100n+100m
• B、100n-100m
• C、82n+18m
• D、82n-18m

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：脫水縮合過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：
（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個(gè)數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈條數(shù)；
（2）蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個(gè)氨基或幾個(gè)羧基；
（3）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個(gè)數(shù)-水的個(gè)數(shù)×18．

解答： 解：（1）該蛋白質(zhì)形成過(guò)程中脫去的水分子數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈條數(shù)=n-m；
（2）該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個(gè)數(shù)-水的個(gè)數(shù)×18=100n-（n-m）×18=82n+18m．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生掌握氨基酸脫水縮合的具體過(guò)程及該過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算，能運(yùn)用其中的延伸規(guī)律答題，屬于考綱理解層次的考查．