Question

請(qǐng)分析回答下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐的問題：
（1）制作牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基時(shí)，倒平板操作的步驟是：將滅過菌的培養(yǎng)皿放在火焰旁的桌面上，右手拿裝有培養(yǎng)基的錐形瓶，左手拔出

 

；右手拿錐形瓶，將

 

迅速通過火焰；用左手的拇指和食指將培養(yǎng)皿打開一條稍大于瓶口的縫隙，右手將錐形瓶中的

 

倒入培養(yǎng)皿，左手立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋；等待平板冷卻

 

后，將平板倒過來放置，使

 

在下、

 

在上．
（2）植物的組織培養(yǎng)除需營養(yǎng)和激素外，

 

、

 

、

 

等外界條件也很重要．
（3）制作果酒用的酵母菌屬于兼性厭氧型微生物的依據(jù)是：

 

．
（4）用萃取法提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)中，要將胡蘿卜進(jìn)行粉碎和干燥的目的是：

 

；過濾萃取液的目的是：

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：微生物的分離和培養(yǎng),從生物材料中提取某些特定成分,酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,植物的組織培養(yǎng)

專題：

分析：閱讀題干可知，本題是利用微生物培養(yǎng)的知識(shí)分離以及植物組織培養(yǎng)、胡蘿卜素的提取考查了課本上的基礎(chǔ)知識(shí)，先回憶相關(guān)過程，然后根據(jù)問題的具體內(nèi)容梳理相關(guān)知識(shí)點(diǎn)分析解答．

解答： 解：（1）倒平板操作的步驟：將滅過菌的培養(yǎng)皿放在火焰旁的桌面上，右手拿裝有培養(yǎng)基的錐形瓶，左手拔出棉塞；右手拿錐形瓶，將瓶口迅速通過火焰；用左手的拇指和食指將培養(yǎng)皿打開一條稍大于瓶口的縫隙，右手將錐形瓶中的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿，左手立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋；等待平板冷卻凝固后，將平板倒過來放置，使皿蓋在下、皿底在上，這樣可以防止皿蓋上的水分滴到培養(yǎng)基上造成培養(yǎng)基的污染．
（2）植物的組織培養(yǎng)除需營養(yǎng)和激素（細(xì)胞分裂素和生長素）外，還需pH、溫度、光照（脫分化過程要避光，再分化過程需要光）等外界條件也很重要．
（3）酵母菌在有氧、無氧條件下都能生存，因此其異化類型是兼性厭氧型．
（4）用萃取法提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)中，要將胡蘿卜進(jìn)行粉碎和干燥的目的是使原料與有機(jī)溶劑充分接觸，增大溶解度；過濾萃取液的目的是除去萃取液中的不溶物．
故答案為：
（1）棉塞   瓶口  培養(yǎng)基  凝固  皿蓋  皿底    
（2）pH、溫度、光照
（3）酵母菌在有氧、無氧條件下都能生存
（4）使原料與有機(jī)溶劑充分接觸，增大溶解度   除去萃取液中的不溶物

點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)簡單，往往都是課本上原話，故考生在備考時(shí)，一定要以教材為中心，梳理知識(shí)點(diǎn)，做到心中有數(shù)．