Question

13．某同學(xué)為了研究影響酶活性的因素，在5支試管中依次加入一定量的溶液和蒸餾水（如表），并在每支試管中加入H₂O₂酶．在最適溫度和pH條件下，反應(yīng)1min后立即同時(shí)在各個(gè)試管中加入2mL濃硫酸，然后檢測每支試管中H₂O₂的消耗量，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示．請回答下列問題：

加入試劑	試管編號
	1	2	3	4	5
3%的H2O2溶液（mL）	1.5	2.0	2.5	3.0	3.5
蒸餾水（mL）	8.5	8.0	X	7.0	6.5
H2O2酶溶液（mL）	5	5	5	5	5

（1）該實(shí)驗(yàn)的自變量是反應(yīng)物的量或濃度（H₂0₂的量或濃度），因變量是酶促反應(yīng)速率（或H₂0₂的催化分解速率或H₂0₂酶的活性），除了題目給出的因變量檢測指標(biāo)，請你再給出一種簡單的定性描述因變量的方法可用肉眼觀察氣泡產(chǎn)生的快慢、多少、持續(xù)時(shí)間、衛(wèi)生香燃燒的猛烈程度．．
（2）第3號試管中應(yīng)加入7.5mL的蒸餾水．
（3）由于酶的催化具有高效性的特點(diǎn)，因此該實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)時(shí)間不宜過長．該實(shí)驗(yàn)在反應(yīng)1min后立即同時(shí)在各個(gè)試管中加入2mL濃硫酸，其目的是使酶瞬間失活性，以控制反應(yīng)時(shí)間．
（4）分析圖中數(shù)據(jù)，當(dāng)H₂O₂溶液的量大于3.0mL時(shí)，H₂O₂的消耗量幾乎不再發(fā)生變化，此時(shí)影響酶促反應(yīng)速率的主要因素是酶的濃度．
（5）如果實(shí)驗(yàn)過程溫度升高20℃，5支試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果會發(fā)生什么變化？請?jiān)趫D中繪出變化后的曲線圖．

Answer 1

分析 分析題干和表格可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是H₂O₂溶液的量，因變量是H₂O₂的消耗量，因此該實(shí)驗(yàn)的目的是H₂O₂溶液的量對H₂O₂溶液分解速率的影響．當(dāng)H₂O₂溶液的量小于3.0mL時(shí)，H₂O₂溶液的量越大，H₂O₂的消耗量越多，當(dāng)H₂O₂溶液的量大于3.0mL時(shí)，H₂O₂的消耗量幾乎不再發(fā)生變化．

解答 解：（1）該實(shí)驗(yàn)的自變量是反應(yīng)物的量或濃度（H₂0₂的量或濃度），因變量是酶促反應(yīng)速率（或H₂0₂的催化分解速率或H₂0₂酶的活性），除了題目給出的因變量檢測指標(biāo)，另外有：可用肉眼觀察氣泡產(chǎn)生的快慢、多少、持續(xù)時(shí)間、衛(wèi)生香燃燒的猛烈程度．．
（2）根據(jù)無關(guān)變量相同的原則，第3支試管中應(yīng)加入7.5mL蒸餾水．
（3）由于酶的催化具有高效性的特點(diǎn)，因此該實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)時(shí)間不宜過長．該實(shí)驗(yàn)在反應(yīng)1min后立即同時(shí)在各個(gè)試管中加入2mL濃硫酸，其目的是使酶促反應(yīng)同時(shí)停止．
（4）分析圖中數(shù)據(jù)，當(dāng)H₂O₂溶液的量大于3.0mL時(shí)，H₂O₂的消耗量幾乎不再發(fā)生變化，此時(shí)影響酶促反應(yīng)速率的主要因素是H₂O₂酶的含量．
（5）該圖為在最適溫度和pH條件下的酶促反應(yīng)圖，如果實(shí)驗(yàn)過程溫度升高20℃，那么酶的活性降低，5支試管的過氧化氫消耗量減少將緩慢．請?jiān)趫D中繪出變化后的曲線圖 
故答案為：
（1）反應(yīng)物的量或濃度（H₂0₂的量或濃度）；酶促反應(yīng)速率（或H₂0₂的催化分解速率或H₂0₂酶的活性）；可用肉眼觀察氣泡產(chǎn)生的快慢、多少、持續(xù)時(shí)間、衛(wèi)生香燃燒的猛烈程度．
（2）7.5
（3）高效性；使酶瞬間失活性，以控制反應(yīng)時(shí)間
（4）酶的濃度
（5）5支試管的過氧化氫消耗量減少將緩慢   

點(diǎn)評 本題考查反應(yīng)物濃度對酶促反應(yīng)速率的影響，意在考查考生的識圖表能力和理解所學(xué)知識要點(diǎn)，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識，準(zhǔn)確判斷問題的能力，屬于考綱理解層次的考查．