Question

3．影響酵母菌產(chǎn)生酒精的生理作用過程及其場所的是（　�。�

• A． 丙酮酸→C₂H₅OH； 細胞質(zhì)基質(zhì)
• B． 丙酮酸+O₂→C₂H₅OH；線粒體基質(zhì)
• C． C₂H₅OH+O₂→丙酮酸；細胞質(zhì)基質(zhì)
• D． C₂H₅OH+O₂→丙酮酸；類囊體膜

Answer 1

分析 1、有氧呼吸的三階段的場所：
第一階段：在細胞質(zhì)的基質(zhì)中．
反應式：1C₆H₁₂O₆（葡萄糖）$\stackrel{酶}{→}$2C₃H₄O₃（丙酮酸）+4[H]+少量能量 （2ATP）
第二階段：在線粒體基質(zhì)中進行．
反應式：2C₃H₄O₃（丙酮酸）+6H₂O$\stackrel{酶}{→}$20[H]+6CO₂+少量能量 （2ATP）
第三階段：在線粒體的內(nèi)膜上，這一階段需要氧的參與，是在線粒體內(nèi)膜上進行的．
反應式：24[H]+6O₂$\stackrel{酶}{→}$12H₂O+大量能量（34ATP）
2、無氧呼吸的二階段：
第一階段：在細胞質(zhì)的基質(zhì)中．
反應式：1C₆H₁₂O₆（葡萄糖）$\stackrel{酶}{→}$2C₃H₄O₃（丙酮酸）+4[H]+少量能量 （2ATP）
第二階段：在細胞質(zhì)基質(zhì)
反應式：2C₃H₄O₃（丙酮酸）+4[H]$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH（酒精）+2CO₂
或2C₃H₄O₃（丙酮酸）+4[H]$\stackrel{酶}{→}$2C₃H₆O₃（乳酸）

解答 解：酵母菌產(chǎn)生酒精為無氧呼吸第二階段，場所在細胞質(zhì)基質(zhì)，其反應式：2C₃H₄O₃（丙酮酸）+4[H]$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH（酒精）+2CO₂．
故選：A．

點評 本題是對酵母菌有氧呼吸、產(chǎn)生酒精和二氧化碳的無氧呼吸過程的比較的考查，對于不同呼吸方式的過程的掌握是解題的關鍵．