近幾年,全國(guó)柑橘銷(xiāo)售市場(chǎng)陷人低迷,為改變這種狀況,并滿足不同人的需求,可以將其加工制成果汁、果酒、果醋等.結(jié)合圖回答相關(guān)問(wèn)題.

(1)通過(guò)過(guò)程③制作果酒時(shí)常常接種的菌種是
 
,最適合其繁殖的溫度為
 
℃左右.在過(guò)程③中不用滅菌一般也不會(huì)受到雜菌的污染,原因是
 
(寫(xiě)出兩點(diǎn)).
(2)過(guò)程③和過(guò)程④所用微生物在代謝方式上的主要區(qū)別是
 
.過(guò)程④涉及的主要化學(xué)反應(yīng)是
 
(寫(xiě)反應(yīng)式).
(3)選用新鮮而不是干枯的柑橘果皮作為提取香精油的材料,理由是新鮮柑橘果皮
 
.過(guò)程⑤最好采用的方法是
 
法,用這種方法提取橘皮精油的主要步驟是:石灰水浸泡、漂洗、
 
、過(guò)濾、靜置、再次過(guò)濾.
(4)橘皮精油的提取之所以不采用水蒸氣蒸餾法,是因?yàn)樗姓麴s會(huì)導(dǎo)致原料
 
和有效成分
 
等問(wèn)題.
(5)現(xiàn)獲得一株無(wú)子突變柑橘,研究人員要在較短時(shí)間內(nèi)獲得大量該突變植株,最好采用
 
的方法,該過(guò)程中需要對(duì)外植體使用酒精進(jìn)行消毒處理.對(duì)培養(yǎng)基徹底滅菌時(shí),應(yīng)采用的滅菌方法是
 
考點(diǎn):酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,提取芳香油
專(zhuān)題:
分析:本題是對(duì)果酒和果醋制作、植物芳香油的提取、植物組織培養(yǎng)的綜合性考查,根據(jù)題圖梳理相關(guān)知識(shí)點(diǎn),然后結(jié)合問(wèn)題的具體要求進(jìn)行解答.
解答: 解:(1)過(guò)程③是果酒制作,所用的菌種是酵母菌;酵母菌的最適宜溫度是20℃左右;酵母菌產(chǎn)生酒精的過(guò)程是無(wú)氧呼吸,無(wú)氧環(huán)境抑制了好氧微生物的生長(zhǎng)繁殖,同時(shí)酵母菌產(chǎn)生的酒精會(huì)抑制大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖,因此酒精發(fā)酵時(shí)不用滅菌一般也不會(huì)受到雜菌的污染.
(2)③是酒精發(fā)酵,④是醋酸發(fā)酵,酒精發(fā)酵的酵母菌是兼性厭氧微生物,醋酸發(fā)酵過(guò)程中的菌種醋酸菌是好氧菌,醋酸菌發(fā)酵由酒精產(chǎn)生醋酸的反應(yīng)式是:
C2H5OH+O2 
CH3COOH+H2O.
(3)新鮮柑橘果皮芳香油含量較高,因此提取芳香油使要用新鮮柑橘果皮;用柑橘果皮提取芳香油一般用壓榨法;用壓榨法提取芳香油的實(shí)驗(yàn)流程是:石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過(guò)濾→靜置→再次過(guò)濾→芳香油.
(4)從橘皮中提取芳香油時(shí),如果用水蒸氣蒸餾法,會(huì)使芳香油的有效成分分解,水中蒸餾會(huì)發(fā)生時(shí)焦糊問(wèn)題,因此不適合用蒸餾法提。
(5)植物組織培養(yǎng)可以在短時(shí)間內(nèi)獲得大量具有親本優(yōu)良性狀的植株;對(duì)植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基常用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌.
故答案為:
(1)酵母菌   20    培養(yǎng)液的缺氧環(huán)境及酵母菌產(chǎn)生大量酒精能抑制絕大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖
(2)過(guò)程③所用酵母菌是兼性厭氧型,過(guò)程④所用醋酸菌是好氧型      C2H5OH+O2 
CH3COOH+H2O
(3)芳香油含量較高     壓榨     壓榨
(4)焦糊     水解
(5)植物組織培養(yǎng)     高壓蒸汽滅菌
點(diǎn)評(píng):果酒和果醋制作、植物芳香油的提取、植物組織培養(yǎng)的綜合理解,應(yīng)用是解題的關(guān)鍵.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

我國(guó)科學(xué)家成功破解了神經(jīng)元“沉默突觸”的沉默之謎,這類(lèi)突觸只有突觸結(jié)構(gòu)沒(méi)有信息傳遞功能.如圖所示的反射弧中具有“沉默突觸”.其中-○-<表示從樹(shù)突到胞體,再到軸突及末梢.下列有關(guān)說(shuō)法正確的是( 。
A、若③為該反射弧的神經(jīng)中樞,神經(jīng)中樞內(nèi)一定具有“沉默突觸”
B、如果神經(jīng)元內(nèi)不能合成神經(jīng)遞質(zhì)或者突觸后膜缺乏相應(yīng)受體,可能形成“沉默突觸”
C、該反射弧的信息傳導(dǎo)途徑一定是①→②→③→④→⑤
D、若圖中③為“沉默突觸”,則刺激①不能引起e處的電位變化,同時(shí)⑤檢測(cè)不到反應(yīng)

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

下表列出了純合豌豆兩對(duì)相對(duì)性狀雜交試驗(yàn)中F2的部分基因型(非等位基因位于非同源染色體上).下列敘述錯(cuò)誤的是(  )
配子 YR Yr yR yr
YR YyRr
Yr
yR
yr yyrr
A、表中Y與y、R與r的分離以及Y與R或r、y與R或r的組合是互不干擾的
B、①②③④代表的基因型在F2中出現(xiàn)的概率大小為③>②=④>①
C、F2中出現(xiàn)表現(xiàn)型不同于親本的重組類(lèi)型的概率是
3
8
5
8
D、表中Y、y、R、r基因的載體有染色體、葉綠體、線粒體

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

圖甲表示某植物細(xì)胞有絲分裂一個(gè)細(xì)胞周期各期的圖象,圖乙表示細(xì)胞核中DNA分子的數(shù)量變化情況,請(qǐng)據(jù)圖回答:

(1)圖甲中細(xì)胞有絲分裂的正確順序是
 

(2)圖乙中可表示一個(gè)完整細(xì)胞周期的是
 
段.
(3)研究染色體數(shù)目形態(tài)最好的時(shí)期,相當(dāng)于圖乙中的
 
段,此時(shí)細(xì)胞內(nèi)染色體、DNA、染色單體之比為
 

(4)在“觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂”實(shí)驗(yàn)中,染色劑為
 

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

如圖所示人體對(duì)水的攝入、吸收、分泌和排出的途徑.請(qǐng)將圖中①②③④所代表的具體內(nèi)容填在相應(yīng)的橫線上.

(1)胃腸道中的水通過(guò)[①]
 
進(jìn)入內(nèi)環(huán)境.
(2)內(nèi)環(huán)境中的水以[②]
 
形式進(jìn)入消化道.
(3)腎小管內(nèi)的水通過(guò)[③]
 
作用進(jìn)入內(nèi)環(huán)境.
(4)內(nèi)環(huán)境中的水通過(guò)皮膚的[④]
 
排出體外.

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

為研究汽車(chē)尾氣中可吸入顆粒物對(duì)人成熟T淋巴細(xì)胞的影響,用含不同濃度顆粒物的培養(yǎng)液培養(yǎng)T淋巴細(xì)胞,48h后檢測(cè)Na+-K+-ATP酶活性及細(xì)胞活力.實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下:
組別顆粒物濃度/μg?mL-1Na+-K+-ATP酶活性/U?mg pro-1細(xì)胞活力(相對(duì)值)
A035.81
B5030.60.98
C10020.50.87
D20012.40.48
SDH是有氧呼吸的關(guān)鍵酶.細(xì)胞活力通過(guò)測(cè)定各組細(xì)胞SDH總活性來(lái)表示,用于反映顆粒物對(duì)細(xì)胞的毒性,SDH總活性由該組細(xì)胞數(shù)及每個(gè)細(xì)胞SDH酶活性共同決定.


(1)根據(jù)表中相關(guān)信息將柱狀圖補(bǔ)充完整.
 


(2)細(xì)胞培養(yǎng)時(shí),需使用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板進(jìn)行計(jì)數(shù).請(qǐng)用
?
?
在血細(xì)胞計(jì)數(shù)室圖中標(biāo)出計(jì)數(shù)區(qū)域.
 

(3)本實(shí)驗(yàn)毒性評(píng)價(jià)指標(biāo)所反映的顆粒物對(duì)T淋巴細(xì)胞的毒性,或表現(xiàn)為殺傷作用致細(xì)胞數(shù)減少,或表現(xiàn)為抑制了細(xì)胞的
 
(生理過(guò)程).實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明,隨著顆粒物濃度的增加,顆粒物對(duì)T淋巴細(xì)胞的毒性
 

(4)汽車(chē)尾氣中含有的多種致癌因子會(huì)損傷DNA,使
 
基因和原癌基因表達(dá)異常.長(zhǎng)期汽車(chē)尾氣暴露的人群,其T淋巴細(xì)胞執(zhí)行的
 
免疫功能障礙,導(dǎo)致識(shí)別、攻擊癌細(xì)胞能力降低,癌癥發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)提高.

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

如圖為體內(nèi)細(xì)胞與內(nèi)環(huán)境之間的物質(zhì)交換示意圖,據(jù)圖回答下列問(wèn)題:

(1)此圖表示細(xì)胞與周?chē)h(huán)境的關(guān)系,其中毛細(xì)血管管壁細(xì)胞生活的具體內(nèi)環(huán)境是
 
.(填標(biāo)號(hào))
(2)物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式有多種.以氧氣為例,氧從血液進(jìn)入組織細(xì)胞的方式是
 
;紅細(xì)胞所攜帶的氧氣至少需要經(jīng)過(guò)
 
 層膜才能被組織細(xì)胞①利用,氧氣主要參與有氧呼吸的第
 
 階段.
(3)血漿、組織液和淋巴三者之間既有密切關(guān)系,又有一定區(qū)別.一般情況下,②與③成分上的主要區(qū)別是
 

(4)②中的化學(xué)組成中有HCO3-、HPO42-等物質(zhì),它們對(duì)于維持
 
的穩(wěn)定有重要意義.
(5)如果該圖為肝臟組織局部結(jié)構(gòu)膜式圖,則B端與A端液體相比較,明顯減少的物質(zhì)有明顯增加的物質(zhì)有
 
.脂肪肝患者的脂蛋白合成量
 

(6)如果圖中①細(xì)胞為B淋巴細(xì)胞,則合成抗體的細(xì)胞器是
 
,抗體存在于上圖中的
 
部位(填標(biāo)號(hào)),B淋巴細(xì)胞參與人體特異性免疫中的
 
免疫.

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

如圖是培育表達(dá)人乳鐵蛋白的乳腺生物反應(yīng)器的技術(shù)路線.圖中tetR表示四環(huán)素抗性基因,ampR表示氨芐青霉素抗性基因,BamHⅠ、HindⅢ、SmaⅠ直線所示為三種限制酶的酶切位點(diǎn).

據(jù)圖回答:
(1)獲得人乳鐵蛋白基因的目前常用方法有
 
、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因和根據(jù)已知蛋白質(zhì)中的氨基酸序列推知基因的脫氧核苷酸序列再進(jìn)行化學(xué)合成.
(2)圖中將人乳鐵蛋白基因插入載體,需用
 
限制酶同時(shí)酶切載體和人乳鐵蛋白基因.篩選含有重組載體的大腸桿菌首先需要在含
 
的培養(yǎng)基上進(jìn)行.
(3)人乳鐵蛋白基因在乳腺細(xì)胞中特異性表達(dá)時(shí)RNA聚合酶識(shí)別和結(jié)合的位點(diǎn)是
 
,其合成的產(chǎn)物是
 
(添具體內(nèi)容).
(4)為檢測(cè);蚪M中是否含有人乳鐵蛋白基因可采用
 
技術(shù)
(5)①過(guò)程的受體若是雙子葉植物和裸子植物,則采用最多的方法是
 

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

減數(shù)分裂四分體時(shí)期的細(xì)胞中,染色體數(shù)與其DNA分子數(shù)之比是( 。
A、1:2B、1:4
C、1:8D、2:1

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同步練習(xí)冊(cè)答案