Question

15．如圖為某農(nóng)戶通過種植農(nóng)作物，養(yǎng)殖豬、鴨，興建沼氣池等措施構建了新型農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)．

請回答：
（1）該系統(tǒng)有效促進了物質循環(huán)、能量流動和信息流動的暢通，經(jīng)濟、生態(tài)環(huán)境和社會效益的同步發(fā)展．使用化肥能在短期內(nèi)能提高農(nóng)作物產(chǎn)量，但過量使用會降低作物的產(chǎn)量和質量，降低經(jīng)濟效益，還會導致環(huán)境的破壞和土壤肥力的下降，進而影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展．用動物糞便和農(nóng)作物秸稈，通過發(fā)酵技術產(chǎn)生沼氣為農(nóng)戶的提供能源，利用了農(nóng)業(yè)生態(tài)工程技術的潔凈可再生的新能源開發(fā)技術．
（2）利用未知序列的抗蟲基因培育抗害蟲的轉基因番茄，通常采用A（A．建立基因文庫的方法   B．化學合成方法   C．逆轉錄法    D．PCR技術）獲取抗蟲基因，再用相同的限制性核酸內(nèi)切酶分別作用抗蟲基因和Ti質粒，形成相同的粘性末端，然后在DNA連接酶的作用下，形成重組質粒，通過農(nóng)桿菌導入番茄細胞，進而培育成轉基因抗蟲番茄．這種利用基因工程和植物克隆技術相結合培育新品種的方法，就是植物細胞工程技術的應用．
（3）農(nóng)戶利用種植的葡萄制葡萄酒和葡萄醋，利用的微生物分別是酵母菌和醋化醋桿菌，在制作葡萄酒時，發(fā)酵液裝量不能超過發(fā)酵瓶容量的$\frac{2}{3}$，發(fā)酵溫度保持在25-30℃，制作果醋時，可以利用固定化技術，將微生物吸附在鋸末上進行生產(chǎn)．
（4）農(nóng)戶利用種植的黃瓜等新鮮蔬菜腌制泡菜時，微生物利用新鮮蔬菜中的營養(yǎng)物質進行發(fā)酵，會產(chǎn)生有機酸和醇類物質．泡菜中的亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸反應的產(chǎn)物與N-1-萘基乙二胺偶聯(lián)，形成C （A．橙紅色 B．鮮紅色 C．紫紅色 D．絳紫色）的產(chǎn)物，根據(jù)這一特性可利用光電比色法定量．
（5）農(nóng)戶在果酒、果醋和泡菜的生產(chǎn)過程，沒有進行嚴格的滅菌也能制作成功，其原因是發(fā)酵菌種在短時間內(nèi)大量繁殖，并產(chǎn)生大量代謝產(chǎn)物，抑制雜菌的生長繁殖．

Answer 1

分析 生態(tài)工程建設要遵循自然界物質循環(huán)的規(guī)律，充分發(fā)揮資源的生產(chǎn)潛力，防止環(huán)境污染，達到經(jīng)濟效益和生態(tài)效益的同步發(fā)展．（少消耗、多效益、可持續(xù)）生態(tài)經(jīng)濟主要是通過實行“循環(huán)經(jīng)濟”原則，使一個系統(tǒng)產(chǎn)生出的污染物，能夠成為本系統(tǒng)或者另一個系統(tǒng)的生產(chǎn)原料，從而實現(xiàn)廢棄物的資源化，實現(xiàn)物質和能量的多級利用．該生態(tài)系統(tǒng)的建立，只能提高能量的利用率，不能提高各營養(yǎng)級間的能量傳遞效率．

解答 解：（1）該系統(tǒng)有效促進了物質循環(huán)、能量流動和信息流動的暢通，經(jīng)濟、生態(tài)環(huán)境和社會效益的同步發(fā)展．過量使用化肥會降低作物的產(chǎn)量和質量，降低經(jīng)濟效益，還會導致環(huán)境的破壞和土壤肥力的下降．用動物糞便和農(nóng)作物秸稈，通過發(fā)酵技術產(chǎn)生沼氣為農(nóng)戶的提供能源，利用了農(nóng)業(yè)生態(tài)工程技術的潔凈可再生的新能源開發(fā)技術．
（2）抗蟲基因序列未知，通常采用建立基因文庫的方法獲取抗蟲基因，再用相同的限制性核酸內(nèi)切酶分別作用抗蟲基因和Ti質粒，形成相同的粘性末端，然后在DNA連接酶的作用下，形成重組質粒，通過農(nóng)桿菌導入番茄細胞，進而培育成轉基因抗蟲番茄．由細胞培育成完整的植物，就是植物細胞工程技術的應用．
（3）葡萄制葡萄酒和葡萄醋，利用的微生物分別是酵母菌和醋化醋桿菌，在制作葡萄酒時，發(fā)酵液裝量不能超過發(fā)酵瓶容量的$\frac{2}{3}$，發(fā)酵溫度保持在25-30℃．利用固定化技術，將微生物吸附在鋸末上進行生產(chǎn)．
（4）泡菜制作過程中，微生物利用新鮮蔬菜中的營養(yǎng)物質進行發(fā)酵，會產(chǎn)生有機酸和醇類物質．泡菜中的亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸反應的產(chǎn)物與N-1-萘基乙二胺偶聯(lián)，形成紫紅色的產(chǎn)物．
（5）發(fā)酵菌種在短時間內(nèi)大量繁殖，并產(chǎn)生大量代謝產(chǎn)物，抑制雜菌的生長繁殖，因此在果酒、果醋和泡菜的生產(chǎn)過程，沒有進行嚴格的滅菌也能制作成功．
故答案為：
（1）信息流動土壤肥力   潔凈可再生的新能源開發(fā)
（2）A    相同的粘性末端     植物細胞工程
（3）酵母菌和醋化醋桿菌   $\frac{2}{3}$      25-30℃固定化
（4）有機酸和醇類物質  C
（5）發(fā)酵菌種在短時間內(nèi)大量繁殖，并產(chǎn)生大量代謝產(chǎn)物，抑制雜菌的生長繁殖

點評 本題考查生態(tài)工程和生態(tài)農(nóng)業(yè)的相關知識，意在考查學生的識圖能力和判斷能力，理論聯(lián)系實際，綜合運用所學知識解決自然界和社會生活中的一些生物學問題的能力和從題目所給的圖形中獲取有效信息的能力．