Question

研究小組在探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式時，對教材中所畫裝置圖進(jìn)行了改進(jìn)，設(shè)計(jì)了如下圖甲所示的裝置，并將有關(guān)檢測結(jié)果繪制成圖乙．①號、②號試管中均加入3mL蒸餾水和一定量的檢驗(yàn)試劑．請據(jù)圖分析并回答以下問題：

（1）①號試管用于檢測酵母茵發(fā)酵產(chǎn)生的

 

，除可用傳統(tǒng)的檢測試劑外還能用

 

水溶液檢測，該水溶液由藍(lán)變

 

再變黃，可根據(jù)水溶液變成黃色的

 

來確定該發(fā)酵產(chǎn)物的產(chǎn)量．
（2）用②號試管作對照組是為了排除無關(guān)變量

 

對實(shí)驗(yàn)的干擾．
（3）圖乙中曲線

 

可表示酵母菌培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量變化規(guī)律，曲線

 

可表示發(fā)酵液中酒精量的變化情況，曲線

 

可表示葡萄糖溶液的濃度變化．

Answer 1

考點(diǎn)：探究酵母菌的呼吸方式,種群的數(shù)量變動

專題：

分析：分析實(shí)驗(yàn)裝置圖：圖示是探究酵母菌無氧呼吸實(shí)驗(yàn)裝置，①號試管用于檢測酵母茵發(fā)酵產(chǎn)生的CO₂，②號試管作對照組，目的是為了排除空氣中CO₂對實(shí)驗(yàn)的干擾．
分析曲線圖：培養(yǎng)液中，酵母菌先有氧呼吸繁殖，然后進(jìn)行酒精發(fā)酵，隨著營養(yǎng)物質(zhì)的減少，代謝產(chǎn)物及廢棄物的積累，酵母菌數(shù)目逐漸減少，所以酵母菌培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量變化規(guī)律對應(yīng)于圖乙中曲線b；酵母菌酒精發(fā)酵時，酒精的含量逐漸增多，但到一定程度后，酒精含量不再增加，所以發(fā)酵液中酒精量的變化情況對應(yīng)于圖乙中曲線a；隨著發(fā)酵的進(jìn)行，培養(yǎng)液中葡萄糖的量逐漸被消耗，所以葡萄糖溶液的濃度變化對應(yīng)于曲線d．

解答： 解：（1）該實(shí)驗(yàn)是探究酵母菌無氧呼吸的，酵母菌無氧呼吸能產(chǎn)生酒精和CO₂，所以①號試管用于檢測酵母茵發(fā)酵產(chǎn)生的CO₂，可用澄清石灰水檢測，也可以用溴麝香草酚藍(lán)水溶液檢測，該水溶液由藍(lán)變綠再變黃，可根據(jù)水溶液變成黃色的時間長短來確定該發(fā)酵產(chǎn)物的產(chǎn)量．
（2）因?yàn)榭諝庵幸灿蠧O₂，所以設(shè)置②號試管作對照組，目的是為了排除空氣中CO₂對實(shí)驗(yàn)的干擾．
（3）培養(yǎng)液中，酵母菌先有氧呼吸繁殖，然后進(jìn)行酒精發(fā)酵，隨著營養(yǎng)物質(zhì)的減少，代謝產(chǎn)物及廢棄物的積累，酵母菌數(shù)目逐漸減少，所以酵母菌培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量變化規(guī)律對應(yīng)于圖乙中曲線b；酵母菌酒精發(fā)酵時，酒精的含量逐漸增多，但到一定程度后，酒精含量不再增加，所以發(fā)酵液中酒精量的變化情況對應(yīng)于圖乙中曲線a；隨著發(fā)酵的進(jìn)行，培養(yǎng)液中葡萄糖的量逐漸被消耗，所以葡萄糖溶液的濃度變化對應(yīng)于曲線d．
故答案：（1）CO₂ 溴麝香草酚藍(lán)   綠   時間長短
（2）空氣中CO₂
（3）b    a   d

點(diǎn)評：本題結(jié)合實(shí)驗(yàn)裝置圖，考查探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式，意在考查考生分析實(shí)驗(yàn)裝置圖，提取有效信息的能力；識記能力和能獨(dú)立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃�理、方法和操作步驟．