Question

某生物興趣小組用加酶洗衣粉進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，如表是他們記錄的原始數(shù)據(jù)：
不同溫度除去不同污漬所需時(shí)間對照表

時(shí)間 　     溫度 /min/℃ 類別	10	20	30	40	50	60	70	80
甲（植物油）	48	39	30	20	17	11	12	20
乙（藍(lán)墨水）	93	86	80	72	68	67	81	105
丙（奶  漬）	48	43	28	12	6	4	12	17

（1）該實(shí)驗(yàn)的自變量是

 

，因變量是

 

，實(shí)驗(yàn)中最好用全自動(dòng)洗衣機(jī)進(jìn)行洗滌，原因是

 

．
（2）在適宜溫度范圍內(nèi)，加酶洗衣粉對上述三種污漬洗滌效果最佳的是

 

．
（3）為了進(jìn)一步探究該加酶洗衣粉洗滌的最佳溫度，應(yīng)該在

 

溫度范圍內(nèi)設(shè)置溫度梯度進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．
（4）加酶洗衣粉中的酶

 

（選填“是”或“不是”）固定化酶，理由是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：脂肪酶、蛋白酶的洗滌效果

專題：

分析：分析表格：表中是用加酶洗衣粉進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)所得的數(shù)據(jù)，在各溫度下，除去奶漬所需的時(shí)間最短，其次是植物油，而除去藍(lán)墨水所學(xué)的時(shí)間最長；根據(jù)除去污漬所需時(shí)間可知，該加酶洗衣粉洗滌的適宜溫度范圍為50～70℃．據(jù)此答題．

解答： 解：（1）根據(jù)表格可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量有2個(gè)，即水溫和污漬的種類．因變量是除去污漬所需的時(shí)間．探究實(shí)驗(yàn)需要遵循對照原則和單一變量原則，為了能均衡無關(guān)變量，實(shí)驗(yàn)中最好用全自動(dòng)洗衣機(jī)進(jìn)行洗滌，這樣可以更好地控制水量、洗滌時(shí)間、洗滌力度等無關(guān)變量．
（2）根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，在適宜溫度下，除去奶漬所需的時(shí)間最短，說明加酶洗衣粉對奶漬的洗滌效果最好．
（3）根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，該加酶洗衣粉洗滌的適宜溫度范圍為50～70℃，若要進(jìn)一步進(jìn)一步探究該加酶洗衣粉洗滌的最佳溫度，應(yīng)在50～70℃溫度范圍內(nèi)設(shè)置溫度梯度進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．
（4）加酶洗衣粉中的酶沒有固定在不溶于水的載體上，且不能重復(fù)利用，因此加酶洗衣粉中的酶不是固定化酶．
故答案為：
（1）水溫和污漬的種類     除去污漬需要的時(shí)間     更好地控制水量、洗滌時(shí)間、洗滌力度等無關(guān)變量
（2）奶漬 
（3）50～70℃
（4）不是    酶未固定在不溶于水的載體上，也不能重復(fù)利用

點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合圖表，考查加酶洗衣粉、固定化酶等知識(shí)，要求考生掌握探究實(shí)驗(yàn)的原則，能分析表中信息并得出正確的結(jié)論；識(shí)記固定化酶的優(yōu)點(diǎn)，能與加酶洗衣粉中的酶進(jìn)行區(qū)分，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題即可．