Question

5．從某真核細(xì)胞中提取出大量核糖體，放入含下列一組有機物（其中的氮原子已被“N”標(biāo)記）的培養(yǎng)液里，假設(shè)培養(yǎng)液里含有核糖體完成其功能所需的一切物質(zhì)和條件，請回答：
①NH₂-CH₂-COOH
②NH₂-CH₂-CH₂OH
③NH₂-CH（COOH）-CH₂-COOH
④NH₂-CH（NH₂）-CH₂-COOH
⑤NH₂-CH（COOH）-CH₂SH
（1）上面一組物質(zhì)中，屬于氨基酸的有①③⑤（填序號），實驗中，核糖體所需要完成的功能就是把這些氨基酸通過脫水縮合 方式合成多肽（蛋白質(zhì)）．
（2）利用（1）中的氨基酸合成的多肽至少含有1個氨基和2個羧基
（3）實驗中，檢測到某一多肽含20個¹⁵N，則該多肽最多有19個肽鍵，肽鍵的化學(xué)結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-．
（4）實驗結(jié)果顯示，培養(yǎng)液中生成了多種產(chǎn)物，這說明了蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)具有多樣性，這種結(jié)構(gòu)特點決定了其功能的多樣性．

Answer 1

分析 構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分子至少都有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上．由圖可知，①④⑤屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸．

解答 解：（1）根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)特點可知，①③⑤屬于氨基酸，氨基酸通過脫水縮合形成多肽．
（2）一條多肽鏈中至少由一個氨基和一個羧基，（1）中的氨基酸③中R基上有羧基，所以羧基有2個，氨基有1個．
（3）每個氨基酸至少有1個氨基，多肽中含有20個¹⁵N，所以最多有20個氨基酸，最多形成19個肽鍵，肽鍵的結(jié)構(gòu)式為-CO-NH-．
（4）蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)具有多樣性，決定了蛋白質(zhì)的功能具有多樣性．
故答案為：
（1）①③⑤脫水縮合
（2）1  2
（3）19-CO-NH-
（4）多樣性   功能的多樣性（蛋白質(zhì)分子具有多種功能）

點評 本題考查氨基酸的脫水縮合過程，首先要掌握組成蛋白質(zhì)的氨基酸結(jié)構(gòu)特點，理解脫水縮合過程和結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系．