考點:脂質(zhì)的種類及其功能,蛋白質(zhì)分子結構多樣性的原因,蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合,糖類的種類及其分布和功能
專題:
分析:多肽鏈水解需要水分子數(shù)等于肽鍵數(shù),即氨基酸數(shù)減去肽鏈的條數(shù),環(huán)狀多肽水解需要的水分子數(shù)是氨基酸的數(shù)量;蛋白質(zhì)分子的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及肽鏈的空間結構有關;纖維素是構成植物細胞壁的主要成分,不參與提供能量.據(jù)此分析解答.
解答:
解:A、一個鏈狀結構的十二肽水解時,消耗的水分子數(shù)是11個,A錯誤;
B、膽固醇屬于脂質(zhì),是構成動物細胞膜的重要成分,在人體內(nèi)還參與脂質(zhì)的運輸,脂肪也屬于脂質(zhì),B正確;
C、淀粉和纖維素的組成單位是葡萄糖,淀粉是植物細胞中的儲能物質(zhì),纖維素是植物細胞的結構物質(zhì),C錯誤;
D、蛋白質(zhì)分子的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及肽鏈的空間結構有關,D錯誤.
故選:B.
點評:本題主要考查生物體內(nèi)各種化合物的結構特點以及主要功能,意在考查學生對基礎知識的理解掌握,難度適中.