【題目】荔枝果皮褐變是限制長(zhǎng)期儲(chǔ)運(yùn)、降低品質(zhì)的主要因素．經(jīng)研究，pH是影響果皮褐變的環(huán)境因素之一，其作用機(jī)理如下圖所示．

（1）不法商販對(duì)已經(jīng)褐化的荔枝使用硫酸處理能夠欺騙消費(fèi)者，其原因是：
（2）有人認(rèn)為酸性溶液可能會(huì)抑制多酚氧化酶的活性，某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行探究．請(qǐng)完善實(shí)驗(yàn)方案．
①實(shí)驗(yàn)材料：新鮮荔枝若干、pH為1.7的緩沖液、清水、恒溫設(shè)備等．
②實(shí)驗(yàn)步驟：
第一步：將同種的新鮮荔枝隨機(jī)分為2組，其中A組加 ， B組加清水，兩組都在（填“常溫”或“低溫”）條件下保存．
第二步：3天后將B組的清水換成 ， 20分鐘后觀察A、B組的褐化程度．
③實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論：
若A組的褐化程度（填“明顯大于”“明顯小于”或“基本等于”）B組，說明酸性溶液能通過抑制多酚氧化酶的活性達(dá)到降低褐化的作用．
若A組的褐化程度（填“明顯大于”“明顯小于”或“基本等于”）B組，說明酸性溶液不能通過抑制多酚氧化酶的活性達(dá)到降低褐化的作用．

【答案】
（1）硫酸溶液pH較低，使褐色的花色素苷轉(zhuǎn)變?yōu)樽丶t色
（2）pH為1.7的緩沖液；常溫；pH為1.7的緩沖液；明顯小于；基本等于
【解析】解：（1）因?yàn)榱蛩崛芤簆H較低，能使褐色的花色素苷轉(zhuǎn)變?yōu)樽丶t色，所以不法商販對(duì)已經(jīng)褐化的荔枝使用硫酸處理能夠欺騙消費(fèi)者．（2）本實(shí)驗(yàn)的目的是探究酸性溶液會(huì)抑制多酚氧化酶的活性．實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要遵循單一變量原則和對(duì)照原則，因此該實(shí)驗(yàn)要設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組兩組，即將同種的新鮮荔枝隨機(jī)分為 2 組，單一變量是酸性不同，其中實(shí)驗(yàn)組（A組）加pH為1.7的緩沖液，對(duì)照組（B組）加清水，兩組都在常溫條件下保存．還可以形成前后對(duì)照，即3 天后將B組的清水換成pH為1.7的緩沖液，20分鐘后觀察 A、B組的褐化程度．若酸性溶液能通過抑制多酚氧化酶的活性達(dá)到降低褐化的作用，則A組的褐化程度明顯小于B組；若酸性溶液不能通過抑制多酚氧化酶的活性達(dá)到降低褐化的作用，則A組的褐化程度基本等于B組．
【考點(diǎn)精析】本題主要考查了探究影響酶活性的因素的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，需要掌握pH: 在最適pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都會(huì)明顯降低；溫度: 在最適溫度下酶的活性最高，溫度偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低；酶的濃度、底物濃度、產(chǎn)物濃度的影響才能正確解答此題．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖為某植物光合作用過程示意圖．請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）在類囊體上分布有吸收光能的 ， 其經(jīng)提取后再層析分離，擴(kuò)散最慢的色素帶呈色．
（2）圖中①為 ， （CH2O）中的能量直接來源于 ．
（3）14CO2進(jìn)入葉綠體后，首先能檢測(cè)到含14C的有機(jī)物是 ， 該物質(zhì)被還原成糖類需要光反應(yīng)提供 ．
（4）光合作用過程中，發(fā)生的能量變化 ．
（5）若突然停止光照，則短時(shí)間內(nèi)④的含量將（填增加、減少或不變），原因是 ．
（6）大田種植玉米時(shí)，“正其行，通其風(fēng)”的主要目的是通過提高光合作用強(qiáng)度以增加產(chǎn)量．控制溫度的高低也可以提高光合作用強(qiáng)度，溫度主要通過影響來影響光合作用強(qiáng)度．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲、乙兩圖分別是興奮在神經(jīng)纖維上傳導(dǎo)和神經(jīng)元之間的傳遞，在膜的外表面均連接一個(gè)靈敏電流計(jì)，如下圖，其中甲圖bc=cd，甲、乙兩圖中a與d之間的距離相等。下列敘述錯(cuò)誤的是

A. 刺激甲圖a點(diǎn)，b點(diǎn)先興奮，d點(diǎn)后興奮，電流計(jì)會(huì)發(fā)生兩次方向相反的偏轉(zhuǎn)

B. 刺激乙圖b點(diǎn)，a點(diǎn)先興奮，d點(diǎn)后興奮，電流計(jì)會(huì)發(fā)生兩次方向相反的偏轉(zhuǎn)

C. 同時(shí)刺激甲、乙兩圖a點(diǎn)，電流計(jì)均發(fā)生兩次偏轉(zhuǎn)，兩次偏轉(zhuǎn)之間間隔時(shí)間乙大于甲

D. 刺激甲圖c點(diǎn)，d點(diǎn)先興奮，a點(diǎn)后興奮，電流計(jì)會(huì)發(fā)生兩次方向相反的偏轉(zhuǎn)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】澳洲草原廣闊，天然牧草十分豐富，自1925年從印度和馬來西亞引入當(dāng)?shù)貨]有的牛等家畜，幾年后，千萬頭牛的糞便覆蓋了草場(chǎng)，牧草大量枯死，后來從亞洲引進(jìn)專以牛糞為食的蜣螂，又使澳洲草原呈現(xiàn)出生機(jī)勃勃的景象。據(jù)測(cè)定若牛吃100kg牧草，就能使體重增加10kg，若按這種能量傳遞效率計(jì)算，則從牛體內(nèi)流入蜣螂體內(nèi)的能量傳遞效率，以及牛的同化量轉(zhuǎn)變?yōu)轵掾氲耐糠謩e為（ ）

A．0，1kg B．10%，1kg

C．10%，2kg D．0，0kg

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示種群數(shù)量增長(zhǎng)的“J”型曲線和“S”型曲線，下列有關(guān)敘述不正確的是

A. 自然狀態(tài)下種群數(shù)量的變化極少數(shù)是曲線X,其余的都是曲線Y的趨勢(shì)

B. 曲線X的數(shù)學(xué)模型為Nt=N0λt，N0表示該種群的起始數(shù)量，Nt表示t年后該種群的數(shù)量，λ表示該種群數(shù)量是一年前種群數(shù)量的倍數(shù)

C. 不考慮遷入遷出，BC段種群出生率大于死亡率

D. 同一群落中不同種群的K值不同

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)與各系統(tǒng)的功能聯(lián)系示意圖，請(qǐng)回答相關(guān)問題。

（1）圖甲中，a表示_______系統(tǒng)，b表示______系統(tǒng)，c表示________系統(tǒng)。

（2）病人因呼吸受阻，肌細(xì)胞會(huì)因無氧呼吸產(chǎn)生大量乳酸，乳酸進(jìn)入血液后，會(huì)使血液pH_______，但乳酸可以與血液中的_______發(fā)生反應(yīng)，使血液的pH維持相對(duì)穩(wěn)定。

（3）內(nèi)環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定，除了圖中所示的器官、系統(tǒng)的協(xié)調(diào)活動(dòng)外，還必須在___________的調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)下進(jìn)行。

（4）外界中的O2進(jìn)入紅細(xì)胞內(nèi)共穿過____層生物膜。

（5）圖乙中，B液為__________,其滲透壓的大小主要與____________ 的含量有關(guān)。C液為________。

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【題目】為研究K+通道開放劑對(duì)缺血、缺氧條件下腦細(xì)胞凋亡的保護(hù)作用機(jī)制，研究人員進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)：

（1）有研究發(fā)現(xiàn)，腦細(xì)胞代謝非常旺盛，耗氧量大，因此缺血、缺氧時(shí)腦細(xì)胞主要依賴于__________過程產(chǎn)生ATP，不僅ATP生成量少，也會(huì)造成__________在腦細(xì)胞中積累。缺血、缺氧還會(huì)誘發(fā)腦細(xì)胞表達(dá)出某些__________分子，在這些分子的調(diào)控下，細(xì)胞出現(xiàn)一系列變化，最終凋亡。

（2）科研人員利用離體培養(yǎng)的神經(jīng)元進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，處理及結(jié)果如下圖所示。

由實(shí)驗(yàn)結(jié)果判斷，K+通道開放劑能__________缺血、缺氧誘導(dǎo)的細(xì)胞凋亡。

（3）A蛋白是細(xì)胞凋亡調(diào)控過程中一個(gè)重要蛋白�？蒲腥藛T提取上述各組細(xì)胞的__________，用逆轉(zhuǎn)錄酶合成cDNA，以cDNA為模板擴(kuò)增各組細(xì)胞的A基因。由于不同細(xì)胞的微管蛋白基因表達(dá)量基本相同，在結(jié)果分析時(shí)，以各組細(xì)胞A基因擴(kuò)增產(chǎn)物量和微管蛋白基因擴(kuò)增產(chǎn)物量的比值反映各組細(xì)胞中A基因的__________水平，這樣可以校準(zhǔn)和消除__________的差異對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。結(jié)果顯示丙組比值高于乙組，推測(cè)K+通道開放劑可以________________________________________________________。

（4）已知K+通道開放劑會(huì)通過A基因影響B(tài)基因表達(dá)，且X蛋白引起細(xì)胞凋亡。有人推測(cè)B蛋白與X蛋白競(jìng)爭(zhēng)，從C-X蛋白復(fù)合體上奪取C蛋白，釋放游離的X蛋白。為了驗(yàn)證上述推測(cè)，實(shí)驗(yàn)組可選擇的實(shí)驗(yàn)材料及檢測(cè)指標(biāo)是__________。

a．正常的神經(jīng)元細(xì)胞

b．缺血、缺氧條件下的神經(jīng)元細(xì)胞

c．K+通道開放劑

d．K+通道阻斷劑

e．A蛋白水平

f．B-C蛋白復(fù)合體水平

g．C-X蛋白復(fù)合體水平

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示某生物興趣小組利用韭菜宿根進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的流程。相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A. 紙層析法分離色素的原理是色素在層析液中溶解度不同

B. 兩組實(shí)驗(yàn)的結(jié)果①中共有的色素帶的顏色是黃色和橙黃色

C. 兩組實(shí)驗(yàn)的結(jié)果②中吸收光譜最明顯的差異出現(xiàn)在藍(lán)紫光區(qū)域

D. 若在缺鎂條件下完成該實(shí)驗(yàn)，兩組實(shí)驗(yàn)的結(jié)果①和②差異都不大

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖方框依次代表細(xì)菌、草履蟲、玉米、藍(lán)藻，陰影部分表示它們都具有的某種物質(zhì)或結(jié)構(gòu)．下列不屬于這種物質(zhì)或結(jié)構(gòu)的是（ ）

A.核糖體
B.脂質(zhì)
C.DNA
D.染色體

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