Question

有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培養(yǎng)液，當通入不同濃度的氧氣時，其產(chǎn)生的C₂H₅OH和CO₂的量如下表所示．通過對表中數(shù)據(jù)分析可得出的結(jié)論是（　�。�  

氧濃度（%）	a	b	c	d
產(chǎn)生CO2的量	9mol	12.5mol	15mol	30mol
產(chǎn)生酒精的量	9mol	6.5mol	6mol	0mol

• A、a濃度時酵母菌有氧呼吸速率等于無氧呼吸速率
• B、b濃度時酵母菌有氧呼吸速率大于無氧呼吸速率（以葡萄糖的消耗速率衡量）
• C、c濃度時有50%的葡萄糖用于酵母菌的酒精發(fā)酵
• D、d濃度時酵母菌只進行有氧呼吸未進行無氧呼吸

Answer 1

考點：探究酵母菌的呼吸方式

專題：

分析：分析表格：酵母菌無氧呼吸的總反應(yīng)式為C₆H₁₂O₆→2C₂H₅OH+2CO₂+能量．由總反應(yīng)可知，只有無氧呼吸時，產(chǎn)生CO₂的量和產(chǎn)生酒精的量相等．a(chǎn)濃度時，產(chǎn)生CO₂的量和產(chǎn)生酒精的量相等，表示酵母菌只進行無氧呼吸；b和c濃度時，產(chǎn)生CO₂的量多于產(chǎn)生酒精的量，說明酵母菌同時進行有氧呼吸和無氧呼吸；d濃度時，沒有酒精產(chǎn)生，只產(chǎn)生CO₂，說明酵母菌只進行有氧呼吸．

解答： 解：A、a濃度時，酵母菌只進行無氧呼吸，沒有有氧呼吸，A錯誤；
B、b濃度時，有3.25mol葡萄糖用于無氧呼吸，有1mol葡萄糖用于有氧呼吸，可見酵母菌有氧呼吸速率小于無氧呼吸速率，B錯誤；
C、c濃度時，有3mol葡萄糖用于無氧呼吸，有1.5mol葡萄糖用于有氧呼吸，所以用于酒精發(fā)酵的葡萄糖占

2

3

，C錯誤；
D、d濃度時，沒有酒精產(chǎn)生，說明酵母菌只進行有氧呼吸，D正確．
故選：D．

點評：本題結(jié)合表格，考查細胞呼吸的相關(guān)知識，意在考查考生處理數(shù)據(jù)的能力和信息轉(zhuǎn)化能力．要求考生識記酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸的總反應(yīng)式，能根據(jù)表中數(shù)據(jù)判斷氧濃度為a、b、c和d時，酵母菌的細胞呼吸方式，能利用總反應(yīng)式計算出不同氧濃度下，有氧呼吸和無氧呼吸消耗的葡糖糖量，并進行判斷．