Question

如圖所示表示一個由三條多肽鏈形成的蛋白質分子，圖中每條虛線表示由兩個R基中的巰基（-SH）脫氫形成一個二硫鍵（-S-S-）．其相對分子質量為29585，假設氨基酸的平均分子質量為127，則組成該蛋白質分子的氨基酸數(shù)為（　　）

• A、279
• B、243
• C、289
• D、271

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：氨基酸數(shù)、肽鍵數(shù)、水分子數(shù)之間的關系為：n個氨基酸脫水縮合形成m條多肽鏈時，共脫去（n-m）個水分子；形成（n-m）個肽鍵，至少存在m個-NH₂和m個-COOH，氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)；蛋白質相對分子質量=氨基酸平均相對分子質量×氨基酸個數(shù)-（氨基酸個數(shù)-肽鏈數(shù)）×18．

解答： 解：設組成該蛋白質分子的氨基酸數(shù)為X，由圖可知，127X-[（X-3）×18+4×2]=29585，解得X=271．
故選：D．

點評：本題考查蛋白質的合成知識和氨基酸的基本結構，這是基礎的知識，也是高考的重點，我們要牢固掌握．解答本題的關鍵是掌握氨基酸數(shù)、肽鍵數(shù)、水分子數(shù)之間的關系．