Question

6．我國中科院上海生化所合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物--腦啡肽，如圖是它的結(jié)構(gòu)簡式，據(jù)此圖回答下列問題：

（1）腦啡肽的化學(xué)本質(zhì)是一種五肽，它的基本組成單位的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是都至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上．
（2）如果腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，改變其中的氨基酸的排列順序，就可以改變其性質(zhì)．
（3）腦啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是如果口服此藥物，在消化道內(nèi)藥物會被消化液分解，失去藥效．
（4）若將腦啡肽完全水解，需要水分子4個，水解后的產(chǎn)物有4種．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)．
3、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定功能，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別．
4、分析題圖：題圖是腦啡肽的結(jié)構(gòu)簡式，由圖知腦啡肽分子含4個肽鍵（-CO-NH-）、5個R基（分別為CH₂-C₆H₄OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）₂）．

解答 解：（1）腦啡肽是由5個氨基酸形成的五肽，它的基本組成單位是氨基酸，構(gòu)成蛋白質(zhì)的每個氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上．
（2）腦啡肽是由5個氨基酸形成的五肽，該化合物的結(jié)構(gòu)與構(gòu)成該化合物的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序有關(guān)，如果腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，改變其中的氨基酸的排列順序，就可以改變其結(jié)構(gòu)，進(jìn)而改變該化合物的性質(zhì)．
（3）腦啡肽是由5個氨基酸形成的五肽，如果口服此藥物，在消化道內(nèi)次藥物會被消化液分解，失去藥效，所以該化合物只有皮下注射才有效，而不能口服．
（4）腦啡肽含有4個肽鍵（-CO-NH-）、5個R基（分別為CH₂-C₆H₄OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）₂），R基有4種），若將腦啡肽完全水解，需要水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=4個，水解后產(chǎn)物（氨基酸）的種類=R基的種類=4種．
故答案為：
（1）五肽      一個氨基和一個羧基      同一個碳原子
（2）氨基酸的排列順序
（3）如果口服此藥物，在消化道內(nèi)藥物會被消化液分解，失去藥效
（4）4      4

點(diǎn)評 本題結(jié)合腦啡肽的結(jié)構(gòu)簡式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、明確氨基酸脫水縮合的過程和實(shí)質(zhì)、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計算是解題的關(guān)鍵．