下列關(guān)于亞硝酸鹽的敘述，錯誤的是（ ）

A.亞硝酸鹽為白色粉末，易溶于水

B.亞硝酸鹽的分布廣泛，其中蔬菜中亞硝酸鹽的平均含量約為4mg/kg

C.咸菜中亞硝酸鹽的平均含量在7mg/kg以上，所以盡量少吃咸菜

D.亞硝酸鹽不會危害人體健康，并且還具有防腐作用，所以在食品中應(yīng)多加些以延長食品的保質(zhì)期

 

D

【解析】

試題分析：亞硝酸鹽為白色粉末，易溶于水，在食品生產(chǎn)中可作食品添加劑，亞硝酸鹽有一定的毒性，當(dāng)人體攝入的亞硝酸鹽總量達到0.3～0.5g時，會引起中毒，達到3g時會引起人死亡；亞硝酸鹽本身并沒有致癌作用，它在胃酸等酸性環(huán)境中可以轉(zhuǎn)化為亞硝胺，亞硝胺是具有致癌作用的物質(zhì)．

【解析】
A、亞硝酸鹽為白色粉末，易溶于水，A正確；

B、亞硝酸鹽的分布廣泛，其中蔬菜中亞硝酸鹽的平均含量約為4mg/kg，B正確；

C、咸菜亞硝酸鹽較高，平均含量在7mg/kg以上，由于亞硝酸鹽有一定的毒性，因此盡量少吃咸菜，C正確；

D、亞硝酸鹽有一定的毒性，當(dāng)人體攝入的亞硝酸鹽總量達到0.3～0.5g時，會引起中毒，達到3g時會引起人死亡，D錯誤．

故選：D．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：[同步]2014年滬科版高中生物第一冊第三章3.1練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2015?河南一模）如圖①﹣⑤表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，以下說法正確的是（ ）

A.若⑥主要在人體肝臟和肌肉內(nèi)合成，則③只存在于動物細胞

B.若圖中⑤為免疫活性物質(zhì)，則①→⑤過程發(fā)生在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

C.若④存在于皮下和內(nèi)臟器官周圍等部位，則④這類物質(zhì)只存在于動物細胞

D.若②是細胞膜的主要成分，則不具有物種的特異性

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年人教版高中生物選修一專題二2.3練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

為了解土壤微生物是否能分解農(nóng)藥，并盡快得出實驗結(jié)論，有人用“敵草隆”（一種除草劑）進行了實驗，取等量砂土分裝于相同的兩容器中，a組高壓滅菌，b組不滅菌，下列有關(guān)事項肯定錯誤的是（ ）

A.a組為實驗組，b組為對照組

B.向a、b中噴入等量敵草隆，再置于同一溫箱中培養(yǎng)相同時間

C.檢測敵草隆消失的情況，預(yù)計a組敵草隆含量不變，b組敵草隆全部分解

D.只用砂土，實驗效果不如幾種典型土壤混合后的好

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年人教版高中生物選修一專題二2.2練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

細菌需要從外界吸收營養(yǎng)物質(zhì)并通過代謝來維持正常的生長和繁殖．下列與此有關(guān)的說法正確的是（ ）

A.乳酸菌與硝化細菌所利用的碳源物質(zhì)是相同的

B.氮源不可能作為細菌的能源物質(zhì)

C.瓊脂是細菌生長和繁殖中不可缺少的一種物質(zhì)

D.以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基上長出的不都是尿素分解菌

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年人教版高中生物選修一專題一1.3練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于發(fā)酵過程產(chǎn)物檢驗的說法，正確的是（ ）

A.果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生酒精，可用NaOH來檢驗

B.檢驗醋酸產(chǎn)生的簡單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定

C.泡菜制作過程中亞硝酸鹽的含量不能測定

D.測定果酒、果醋的產(chǎn)生和亞硝酸鹽的含量均可用品嘗法

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年人教版高中生物選修一專題一1.3練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2014?朝陽區(qū)一模）下列關(guān)于生產(chǎn)措施或生活現(xiàn)象的分析，錯誤的是（ ）

A.零度以上低溫貯存果蔬，可降低呼吸酶活性，減少有機物的分解

B.提倡慢跑，可防止因肌細胞無氧呼吸積累乳酸而導(dǎo)致的酸脹乏力

C.若H7N9禽流感病毒侵入人體，機體的T細胞會合成并分泌淋巴因子

D.由于亞硝酸鹽含量先減少后增加，故應(yīng)在其含量增加前盡快食用泡菜

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年人教版高中生物選修一專題一1.2練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

下列各項中，與腐乳風(fēng)味無關(guān)的是（ ）

A.加入的輔料 B.豆腐的含水量

C.鹽的用量 D.腐乳瓶空余的體積

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年人教版高中生物必修二第四章4.3練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2015?湖南二模）人體紅細胞呈兩面凹的圓餅狀，具有運輸氧氣的功能．下面是將人體紅細胞分別放在三種不同的液體環(huán)境中，如圖為一段時間內(nèi)的變化示意圖，請分析該圖說明的問題是（ ）

A.水分容易進出細胞

B.無機鹽離子容易進出細胞

C.紅細胞有運輸氧氣的功能

D.水分和無機鹽對于維持細胞的形態(tài)和功能有重要作用

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年人教版高中生物必修二第三章3.4練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2013?東城區(qū)模擬）大量事實證明，孟德爾發(fā)現(xiàn)的基因遺傳行為與染色體的行為具有平行關(guān)系．下列表述中，哪一項不是在此基礎(chǔ)上所做的推測（ ）

A.基因在染色體上

B.同源染色體分離導(dǎo)致等位基因分離

C.每條染色體上有許多基因

D.非同源染色體自由組合使非等位基因重組

 

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