Question

19．糖類是生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)，也是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的成分之一．請(qǐng)依據(jù)所學(xué)知識(shí)回答下列有關(guān)問(wèn)題：
（1）人體血漿中的糖叫血糖．血糖是單糖中的葡萄糖．
（2）水解后能形成兩分子葡萄糖的二糖是麥芽糖．
（3）植物細(xì)胞壁中的多糖主要是纖維素，植物細(xì)胞質(zhì)中的多糖主要是淀粉．
（4）動(dòng)物體內(nèi)的乳糖屬于二糖，它能（能，不能）與斐林試劑在加熱條件下發(fā)生顏色反應(yīng)．
（5）葡萄糖和果糖糖脫水縮合形成蔗糖．

Answer 1

分析 糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)．常見(jiàn)的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等．植物細(xì)胞中常見(jiàn)的二糖是蔗糖和麥芽糖，動(dòng)物細(xì)胞中常見(jiàn)的二糖是乳糖．植物細(xì)胞中常見(jiàn)的多糖是纖維素和淀粉，動(dòng)物細(xì)胞中常見(jiàn)的多糖是糖原．淀粉是植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)．構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖．

解答 解：（1）人體血漿中的糖叫血糖．血糖是單糖中的葡萄糖．
（2）1分子麥芽糖水解產(chǎn)生2分子葡萄糖．
（3）植物細(xì)胞壁中的多糖主要是纖維素，植物細(xì)胞質(zhì)中的多糖主要是淀粉．
（4）動(dòng)物細(xì)胞中常見(jiàn)的二糖是乳糖，乳糖屬于還原糖，能與斐林試劑在加熱條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀．
（5）1分子蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖脫水縮合而來(lái)．
故答案為：
（1）葡萄糖
（2）麥芽糖
（3）纖維素   淀粉
（4）二  能
（5）果糖

點(diǎn)評(píng) 本題考查了糖類的分類、分布以及功能等相關(guān)知識(shí)，對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的記憶是解題的關(guān)鍵．