11．胡蘿卜素可以劃分為α、β、γ三類，其劃分的主要依據(jù)是（　　）
A．層析后出現(xiàn)在濾紙上的位置
B．根據(jù)其在人和動物體內的功能和作用部位
C．根據(jù)其分子式中碳碳雙鍵的數(shù)目
D．根據(jù)其分解后產生的維生素A的分子數(shù)

分析 （1）胡蘿卜素的性質：胡蘿卜素是橘黃色結晶，化學性質比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑．
（2）胡蘿卜素的提取來源：
提取天然胡蘿卜素的方法主要有：一是從植物中提�。欢菑拇竺娣e養(yǎng)殖的巖藻中荻得；三是利用微生物的發(fā)酵生產．
（3）萃取劑：最適宜作胡蘿卜素萃取劑的是石油醚．
（4）胡蘿卜素分類：可以劃分為α、β、γ三類，其劃分的主要依據(jù)是根據(jù)分子式中碳碳雙鍵的數(shù)目．

解答 解：胡蘿卜素可以劃分為α、β、γ三類，其劃分的主要依據(jù)是：根據(jù)分子式中碳碳雙鍵的數(shù)目．
故選：C．

點評 本題考查胡蘿卜素的相關知識，意在考查考生理解所學的要點，把握知識間的內在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡的能力．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．測定亞硝酸鹽含量的有關敘述，不正確的是（　�。�
A．亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應，需在鹽酸酸化條件下進行
B．重氮化反應后，與N1萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料
C．對顯色反應樣品進行目測，可精確算出泡菜中亞硝酸鹽含量
D．配制溶液所用的提取劑為氯化鎘與氯化鋇

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．生物技術的廣泛應用，給社會帶來了較大的經(jīng)濟效益，受到社會廣泛重視．請回答下列有關問題：
（1）制作泡菜需要測定亞硝酸鹽含量，其方法是比色法．其原理是：在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料，將顯色反應后的樣品與已知濃度的標準液進行目測比較，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量．
（2）1995年，美國科學家Mulis因發(fā)明了PCR技術而獲得了諾貝爾化學獎．PCR和生物體內DNA的復制都必需的條件包括DNA聚合酶、模板DNA、能量、游離脫氧核苷酸和引物；在生物體內DNA復制所必需的，而在PCR技術中不需要的成分是DNA解旋酶．
（3）在香料工業(yè)提取的“液體黃金”玫瑰油中，要求不含有任何添加劑或化學原料，其提取方法主要是水蒸氣蒸餾法；玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用植物組織培養(yǎng)技術實現(xiàn)玫瑰的快速繁殖．
（4）為獲得一種能高效降解農藥的細菌（目的菌），向培養(yǎng)基中加入某種化合物，將初步篩選得到的目的菌轉到固體培養(yǎng)基中，常采用的接種方法是平板劃線法；實驗結束后，使用過的培養(yǎng)基應該進行處理后才能倒
掉，這樣做是為了防止造成環(huán)境污染．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列敘述正確的是（　�。�
A．提取綠葉中色素的原理是利用四種色素在層析液中的溶解度不同
B．在提取胡蘿卜素時，可選用乙醇或石油醚作為萃取劑
C．對提取的胡蘿卜素樣品進行鑒定與綠葉中色素的分離所用紙層析的目的不同
D．將點好樣的濾紙卷成筒狀，邊緣相互接觸，放入層析液中

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

6．下列有關生物技術實踐的敘述，不正確的是（　�。�
A．制作果醋時應不斷通入無菌空氣
B．在土壤中分解尿素的細菌的分離和計數(shù)實驗中，應采用平板劃線法
C．通過比色法來檢測亞硝酸鹽含量需要制備標準顯色液
D．饑餓時，胰高血糖素分泌量上升，促進肝糖原和肌糖原分解

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．如圖表示某生物的基因組成，其中的等位基因是（　�。�
A．a與aB．D與DC．B與bD．C與C

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列有關生物學實驗的說法中正確的是（　�。�
A．制作生態(tài)缸時，為保證它的穩(wěn)定性應不斷的向瓶內充入氧氣
B．還原糖的鑒定和酶的催化反應實驗都需要水浴，而觀察DNA和RNA在細胞中分布等觀察類實驗不需要
C．探究酵母菌呼吸方式時，可用溴麝香草酚藍水溶液來檢測二氧化碳的有無
D．DNA分子半保留復制方式的提出與同位素標記的證明實驗是假說演繹法的應用

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

20．如圖是DNA的分子結構模式圖，請據(jù)圖回答：

（1）圖中④是C（胞嘧啶）、⑥是（胸腺嘧啶）脫氧核糖核苷酸．
（2）圖中的堿基對之間的虛線表示氫鍵．
（3）已知雙鏈DNA分子中的一條單鏈中$\frac{A+G}{T+C}$=M，則在另一條互補鏈中上述比例為$\frac{1}{M}$；在整個DNA分子中上述的比例為1．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．在“鑒定生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質”的實驗中，對實驗材料的選擇敘述中，錯誤的是（　　）
A．甘蔗莖、甜菜的塊根等都含有較多的糖且近于白色，因此可以用于進行還原糖的鑒定
B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料
C．大豆種子蛋白質含量高，是進行蛋白質鑒定的理想植物組織材料
D．馬鈴薯塊莖中淀粉含量較高，是進行淀粉鑒定的理想材料

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