Question

某種酶的活性（可用單位時(shí)間產(chǎn)物的生成量表示）與溫度的關(guān)系如下圖所示。請(qǐng)回答一組相關(guān)的問(wèn)題。

（1）在t1和t5的溫度環(huán)境中，該酶的活性都極低。這兩種環(huán)境中酶結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是溫度達(dá)到t5時(shí) 。

（2）已知經(jīng)過(guò)t2溫度處理的該酶，當(dāng)溫度提高到t3時(shí)，其活性隨著提高；但不知道經(jīng)過(guò)t4溫度處理的酶，當(dāng)溫度降低到t3時(shí)，其活性是否可以恢復(fù)到較高水平。請(qǐng)完成以下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，對(duì)后一個(gè)問(wèn)題進(jìn)行探究。

①取3支試管，編號(hào)為A、B、C，各加入適宜濃度的該酶溶液1mL。將A和B設(shè)為對(duì)照組，分別在溫度為t3、t4水浴裝置中保溫10 min；將C作為實(shí)驗(yàn)組，其溫度處理應(yīng)是先在 中水浴保溫5 min，然后再轉(zhuǎn)移到 中水浴保溫5 min。

②另取適宜濃度的反應(yīng)物溶液各2mL，分別加入a、b、c的三支試管中，依次在溫水中保溫5min。

③分別將a、b、c中的溶液對(duì)應(yīng)加入A、B、C內(nèi)，振蕩搖勻后依次在各自溫度環(huán)境中保溫10min，檢測(cè)各試管中產(chǎn)物的量，記錄，比較。

④結(jié)果預(yù)測(cè)與分析：

如果 ，則說(shuō)明隨著溫度由t4降低，該酶的活性可以恢復(fù)；

如果 ，則說(shuō)明隨著溫度由t4降低，該酶的活性不能恢復(fù)。

(3)本實(shí)驗(yàn)需要控制的無(wú)關(guān)變量有___________________________________。（至少寫(xiě)2點(diǎn)）。

Answer 1

（1）酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞 （2）①t4 t3中水浴保溫5min ② t4 t3 ④C的產(chǎn)物量接近于A而明顯多于B（或者C的產(chǎn)物量多于B而少于A） C的產(chǎn)物量接近于B而明顯少于A （3）酶溶液的量、底物的量、PH、保溫時(shí)間等

【解析】

試題分析：（1）由圖可知，在t1和t5的溫度環(huán)境中，酶的活性都極低，但由于t5環(huán)境條件下溫度較高，酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞。（2）根據(jù)題意，AB組分別在t3和t4的溫度下保溫10分鐘，該實(shí)驗(yàn)探究的是t4溫度處理的酶，當(dāng)溫度降低到t3時(shí)，其活性是否可以恢復(fù)到較高水平，所以實(shí)驗(yàn)組應(yīng)在t4的水溫中保溫5min后再轉(zhuǎn)移到t3的溫度下保溫5min，比較其與A、B組的催化速率。④如C組的產(chǎn)物量與A相似而多于B組，說(shuō)明隨著溫度由t4降低，該酶的活性可以恢復(fù)，如C組產(chǎn)物與B相似而少于A組，說(shuō)明隨著溫度由t4降低，該酶的活性不能恢復(fù)。（3）實(shí)驗(yàn)中需要控制無(wú)關(guān)變量，本題的無(wú)關(guān)變量有酶溶液的量、底物的量、PH、保溫時(shí)間等。

考點(diǎn)：本題考查酶相關(guān)知識(shí)，意在考查考生具備驗(yàn)證簡(jiǎn)單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理。