Question

抗生素作為治療細(xì)菌感染的藥物，其高效性和巨大的經(jīng)濟(jì)價值使抗生素工業(yè)經(jīng)久不衰．其中青霉素的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用具有劃時代的意義．
（1）青霉菌發(fā)酵產(chǎn)生青霉素．青霉菌的新陳代謝類型是

 

，青霉素是青霉菌的

 

代謝產(chǎn)物．
（2）在生產(chǎn)和科研中，常選用處于

 

期的青霉菌作為菌種或研究材料．因為此時的青霉菌代謝旺盛，

 

和

 

比較穩(wěn)定
（3）對青霉菌菌體生長情況的測定，取一定體積的發(fā)酵液，經(jīng)離心分離、反復(fù)洗滌后，

 

，再計算發(fā)酵罐中菌體的總重量．

Answer 1

考點：微生物的利用,測定某種微生物的數(shù)量

專題：

分析：（1）初級代謝的產(chǎn)物，即為初級代謝產(chǎn)物．如單糖或單糖衍生物、核苷酸、維生素、氨基酸、脂肪酸等單體以及由它們組成的各種大分子聚合物，如蛋白質(zhì)、核酸、多糖、脂質(zhì)等生命必需物質(zhì)．通過次級代謝合成的產(chǎn)物稱為次級代謝產(chǎn)物，大多是分子結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的化合物．根據(jù)其作用，可將其分為抗生素、激素、生物堿、毒素等類型．
（2）微生物的生長曲線，其生長可分為四個時期：調(diào)整期（菌體不分裂，代謝活躍，體積增長較快，大量合成所需物質(zhì)）、對數(shù)期（快速分裂，代謝旺盛，菌體形態(tài)和生理穩(wěn)定，常用作生產(chǎn)用菌種和科研材料）、穩(wěn)定期（活體達(dá)到最高數(shù)值，積累代謝產(chǎn)物）、衰亡期（細(xì)胞出現(xiàn)畸形，部分細(xì)胞開始解體釋放代謝產(chǎn)物）．

解答： 解：（1）青霉菌的新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型；青霉素為次級代謝產(chǎn)物．
（2）對數(shù)期的菌快速分裂，代謝旺盛，菌體形態(tài)和生理穩(wěn)定，常用作生產(chǎn)用菌種和科研材料．
（3）為避免培養(yǎng)液成分對微生物重量的影響，在稱量前，應(yīng)取一定體積的培養(yǎng)液（一定質(zhì)量）進(jìn)行過濾、離心、反復(fù)洗滌等處理，烘干時，稱菌體的濕重（稱烘干后的重量），再計算發(fā)酵罐中菌體的總重量．
故答案為：
（1）異養(yǎng)需氧型    次級    
（2）對數(shù)  個體的形態(tài)    生理特性
（3）稱菌體的濕重（稱烘干后的重量）

點評：本題考查微生物的生長曲線的應(yīng)用、代謝產(chǎn)物的類型、菌體重量的計算，解題的關(guān)鍵理解生長曲線中各個階段的特點、代謝產(chǎn)物的類型等知識點，把握內(nèi)在的聯(lián)系，形成網(wǎng)絡(luò)．