Question

某同學(xué)完成了以下關(guān)于酶特性的實(shí)驗(yàn)操作：取兩支試管并編號(hào)1、2，各注入2mL3%H₂O₂溶液；向1號(hào)管內(nèi)滴入2滴氯化鐵溶液，2號(hào)管內(nèi)滴入2滴肝臟研磨液；堵住試管口，輕輕振蕩兩試管，觀(guān)察并用帶余星的木條檢驗(yàn)，記錄結(jié)果．
（1）該實(shí)驗(yàn)的目的之一是探索

 

的高低．滴加FeCl₃的1號(hào)試管起到

 

作用．
（2）該實(shí)驗(yàn)的兩項(xiàng)觀(guān)察指標(biāo)是

 

、

 

．若現(xiàn)象不明顯，可能的原因是

 

．
（3）該同學(xué)繼續(xù)研究溫度對(duì)肝臟研磨液和FeCl₃催化效率的影響，結(jié)果如圖所示．代表肝臟研磨液催化效率的曲線(xiàn)是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：酶的特性

專(zhuān)題：

分析：本題是對(duì)酶作用的高效性和溫度對(duì)酶活性影響的考查，先分析題干信息，明確實(shí)驗(yàn)的自變量、因變量，判斷出實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮陀^(guān)察指標(biāo)，完成（1）、（2）；回憶溫度對(duì)酶活性影響的曲線(xiàn)模型，完成（3）．

解答： 解：（1）分析1號(hào)試管和2號(hào)試管的處理方法可知，實(shí)驗(yàn)的自變量是催化劑的種類(lèi)，1號(hào)試管的催化劑是氯化鐵溶液，2號(hào)管是肝臟研磨液（其中含有過(guò)氧化氫酶），因此實(shí)驗(yàn)的目的是探究過(guò)氧化氫酶和Fe³⁺催化效率的高低；滴加FeCl₃的1號(hào)試管起到對(duì)照作用．
（2）實(shí)驗(yàn)的因變量是過(guò)氧化氫的分解速率，由于過(guò)氧化氫分解產(chǎn)生氧氣，因此可以用氣泡產(chǎn)生的數(shù)量或木條燃燒的程度代表過(guò)氧化氫的分解速率的高低；如果現(xiàn)象不明顯，說(shuō)明氧氣的產(chǎn)生量少，可以的原因是過(guò)氧化氫溶液放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，過(guò)氧化氫已經(jīng)分解，或肝臟不新鮮，過(guò)氧化氫酶數(shù)量少．
（3）酶的作用受溫度的影響，過(guò)氧化氫酶有最適宜溫度，在最適宜溫度條件下，過(guò)氧化氫分解速率最快，當(dāng)高于或低于最適宜溫度時(shí)，過(guò)氧化氫酶活性降低，反應(yīng)速率下降，產(chǎn)生的氧氣量少，因此在題圖曲線(xiàn)中，乙代表肝臟研磨液的催化效率隨溫度變的曲線(xiàn)，甲代表FeCl₃催化效率隨溫度變化的曲線(xiàn)．
故答案應(yīng)為：
（1）過(guò)氧化氫酶和Fe³⁺催化效率    對(duì)照    
（2）氣泡產(chǎn)生量    木條燃燒的程度    H₂O₂溶液放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)（肝臟不夠新鮮）    
（3）乙

點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是酶的高效性的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的思路和方法及溫度對(duì)酶活性影響的曲線(xiàn)模型，分析題干信息明確實(shí)驗(yàn)的自變量、因變量是解題的突破口，對(duì)于基礎(chǔ)知識(shí)的掌握和應(yīng)用是解題的關(guān)鍵．