Question

番茄紅素是植物中所含的一種天然色素，主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實(shí)中．它是目前在自然界的植物中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化劑之一．番茄紅素的獲得途徑如圖．

（1）圖中①和②分別表示番茄組織培養(yǎng)中細(xì)胞的

 

和

 

過程．
（2）圖中培養(yǎng)外植體的培養(yǎng)基中常用的凝固劑是

 

．培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素用量的比值

 

（填“高”或“低”）時(shí)，有利于芽的分化．對(duì)培養(yǎng)基徹底滅菌時(shí)，應(yīng)采取的滅菌方法是

 

．
（3）圖中外植體的消毒所需酒精的體積分?jǐn)?shù)是

 

．用酶解法將愈傷組織分離成單細(xì)胞時(shí)，常用的酶是

 

和纖維素酶．
（4）提取番茄紅素過程中，萃取加熱時(shí)需安裝冷凝回流裝置，其目的是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：植物培養(yǎng)的條件及過程

專題：

分析：分析題圖：圖示為番茄紅素的獲得途徑，一是通過植物組織培養(yǎng)技術(shù)獲得，植物組織培養(yǎng)包括脫分化和再分化兩個(gè)過程，因此圖中①是脫分化過程，②是再分化過程．二是通過植物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)獲得．

解答： 解：（1）植物組織培養(yǎng)包括脫分化和再分化兩個(gè)過程，因此圖中①是脫分化過程，②是再分化過程．
（2）培養(yǎng)基中常用的凝固劑是瓊脂．培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素用量的比值低時(shí)，有利于芽的分化．對(duì)培養(yǎng)基徹底滅菌時(shí)，應(yīng)采取高壓蒸汽滅菌．
（3）圖中外植體的消毒需用體積分?jǐn)?shù)未70%的酒精．用酶解法將愈傷組織分離成單細(xì)胞時(shí)，常用果膠酶和纖維素酶．
（4）提取番茄紅素過程中，萃取加熱時(shí)需安裝冷凝回流裝置，其目的是防止有機(jī)溶劑的揮發(fā)．
故答案為：
（1）脫分化（或去分化）　再分化　
（2）瓊脂（1分）　低　高壓蒸汽滅菌　
（3）70%　果膠酶　
（4）防止有機(jī)溶劑的揮發(fā)

點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合番茄紅素的獲得途徑圖解，考查植物組織培養(yǎng)、微生物的培養(yǎng)和分離、植物有效成分的提取等知識(shí)，要求考生識(shí)記植物組織培養(yǎng)的原理及過程；識(shí)記無(wú)菌技術(shù)，能對(duì)消毒和滅菌進(jìn)行比較；識(shí)記提取植物有效成分的方法，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題．