Question

某同學(xué)將馬鈴薯磨碎、過(guò)濾得到提取液進(jìn)行了三次實(shí)驗(yàn)：

I：在溫度30℃的條件下，取等量提取液分別加到四支盛有等量過(guò)氧化氧溶液、pH分別為3 5 7 9的試管中，結(jié)果每一支試管都產(chǎn)生氣體。請(qǐng)回答：

（1）該實(shí)驗(yàn)的課題是：____________________________________________________。

（2）該實(shí)驗(yàn)中的自變量是_____________________，因變量是_____________________。

（3）實(shí)驗(yàn)在30℃下進(jìn)行的原因是①____________________________________________；

②______________________________________________。

II：將加入四支試管中的馬鈴薯提取液的量減半，重復(fù)實(shí)驗(yàn)I。分別測(cè)定實(shí)驗(yàn)I、II中過(guò)氧化氫在相同時(shí)間內(nèi)的含量變化，繪制成右圖所示曲線，請(qǐng)回答：

（4）曲線A是實(shí)驗(yàn)_________（選填I(lǐng)或II）的結(jié)果，理由是___________。

（5）曲線A和B中，過(guò)氧化氫的含量的最低點(diǎn)位于橫坐標(biāo)同一位置的原因是__________。

Answer 1

（1）探究不同pH值對(duì)酶活性的影響

（2）pH值  過(guò)氧化氫酶的活性（或過(guò)氧化氫含量、產(chǎn)生氣泡的數(shù)目）

（3）30℃是過(guò)氧化氫酶的適宜溫度 

排除溫度變化（無(wú)關(guān)變量）對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。

（4）Ⅱ  相同時(shí)間內(nèi)A分解的過(guò)氧化氧量較少，說(shuō)明A所含酶的量較少                                                

（5）同一種酶的最適PH值是一定的，不會(huì)由于濃度的不同而改變。