Question

日常生活中人們常用安琪酵母發(fā)面蒸饅頭，某學(xué)生于是想探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式，并設(shè)計(jì)了下列對(duì)照實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你幫助他完成有關(guān)內(nèi)容：
（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄拷湍妇�的�?xì)胞呼吸方式．
（2）實(shí)驗(yàn)原理：細(xì)胞的不同呼吸方式釋放的能量多少不同，但每種方式所釋放的能量中都有一部分以熱能形式散失，從而導(dǎo)致細(xì)胞周圍的環(huán)境溫度升高．
（3）材料：酵母菌培養(yǎng)液，質(zhì)量濃度0.19/mL的葡萄糖溶液、液體石蠟油、蒸餾水、保溫瓶、溫度計(jì)、棉花．
（4）實(shí)驗(yàn)步驟：
①將質(zhì)量濃度為0.19mL的葡萄糖溶液加熱后冷卻備用；
②取3只保溫瓶，編號(hào)為A、B、C，并將C瓶設(shè)計(jì)為對(duì)照．
③在3只保溫瓶中分別加入等量

 

．
④再在A瓶中加入適量的

 

，B瓶中加入與A等量的

 

，C瓶中加入與A等量的

 

．
⑤3個(gè)保溫瓶中均放入溫度計(jì)，用棉花輕輕塞上瓶口，并保證保溫瓶通氣．
⑥24小時(shí)后觀察并記錄3個(gè)保溫瓶中溫度的變化．
（5）實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析：A瓶溫度

 

（填大于、小于或等于）B瓶溫度，原因是

 

．
（6）實(shí)驗(yàn)結(jié)論是：

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：探究酵母菌的呼吸方式

專題：

分析：酵母菌屬于異養(yǎng)兼性厭氧型生物，在有氧氣的環(huán)境中，能進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放大量能量；在缺氧環(huán)境中，能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，釋放少量能量．

解答： 解：（4）實(shí)驗(yàn)步驟：①將質(zhì)量濃度為0.1g/mL的葡萄糖溶液加熱煮沸后冷卻備用；
②取3只保溫瓶，編號(hào)為A、B、C，并將C瓶設(shè)計(jì)為對(duì)照組；
③在3只保溫瓶中分別加入等量的葡萄糖溶液；
④A瓶中加入適量的酵母菌培養(yǎng)液和液體石蠟油，B瓶中進(jìn)入與A等量的酵母菌培養(yǎng)液，C瓶中進(jìn)入與A等量的蒸餾水；
⑤3只保溫瓶中均放入溫度計(jì)，用棉花輕輕塞上瓶口，并保證保溫瓶通氣；
⑥24小時(shí)候觀察并記錄3只保溫瓶中溫度的變化．
（5）預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)果：
B瓶溫度＞A瓶溫度＞C瓶溫度，說(shuō)明酵母菌既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無(wú)氧呼吸，另外酵母菌無(wú)氧呼吸放出的能量比有氧呼吸釋放的能量少
（6）結(jié)論：酵母菌的細(xì)胞呼吸方式包括有氧呼吸和無(wú)氧呼吸兩種，有氧呼吸比無(wú)氧呼吸釋放的能量多．
故答案為：
③等量的葡萄糖溶液；
④酵母菌培養(yǎng)液和液體石蠟油   酵母菌培養(yǎng)液   蒸餾水
（5）酵母菌無(wú)氧呼吸放出的能量比有氧呼吸釋放的能量少
（6）酵母菌的細(xì)胞呼吸方式包括有氧呼吸和無(wú)氧呼吸兩種，有氧呼吸比無(wú)氧呼吸釋放的能量多

點(diǎn)評(píng)：本題綜合考查探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)和解決問題的能力，屬于中檔題．