Question

含水量不同的玉米種子的呼吸速率[mg/（100g?h）]是不同的，如圖所示．

（1）玉米種子的呼吸速率與含水量的關(guān)系是

 

．
（2）為了使種子能安全貯存，種子的含水量應(yīng)控制在

 

以下．
（3）呼吸速率高的糧倉會出現(xiàn)發(fā)潮現(xiàn)象，原因是

 

．
（4）根據(jù)你所學(xué)的知識就“如何降低種子的呼吸速率”這個問題提出兩條具體措施：

 

．

Answer 1

考點：細(xì)胞呼吸的過程和意義

專題：

分析：本題主要考查玉米種子的呼吸速率與含水量的關(guān)系．分析曲線：在一定范圍內(nèi)，隨著含水量的增加，玉米種子的呼吸速率增加，且含水量在小于12%時種子的呼吸速率慢而且穩(wěn)定．有氧呼吸的總反應(yīng)式：C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O

酶

6CO₂+12H₂O+能量（大量）．

解答： 解：（1）分析曲線圖可知，在一定范圍內(nèi)，隨著含水量的增加，玉米種子的呼吸速率增加．　
（2）從曲線圖看出，含水量在小于12%時種子的呼吸速率慢而且穩(wěn)定．
（3）種子通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生了水，故呼吸速率高的糧倉會出現(xiàn)發(fā)潮現(xiàn)象．
（4）將種子曬干，并貯藏于干燥地方；降低貯藏種子的溫度，降低呼吸酶的活性，從而降低種子的呼吸速率．
故答案為：
（1）在一定范圍內(nèi)隨著含水量的增加，呼吸速率增加　　
（2）12%
（3）種子通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生了水
（4）將種子曬干，并貯藏于干燥地方；降低貯藏種子的溫度

點評：本題主要考查學(xué)生對知識的分析和理解能力．細(xì)胞中水的存在形式包括自由水與結(jié)合水．自由水與結(jié)合水比值高時，細(xì)胞代謝旺盛，抗逆性差，自由水與結(jié)合水比值低時，細(xì)胞代謝減弱，抗逆性強．