Question

【題目】某興趣小組配制含瓊脂的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基后對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，當(dāng)培養(yǎng)基溫度下降到50℃時(shí)，在酒精燈火焰附近倒平板，待培養(yǎng)基冷卻至室溫，按下表進(jìn)行處理，將處理完畢的培養(yǎng)皿置于適宜溫度下培養(yǎng)2～3天，觀察每個(gè)培養(yǎng)皿中的菌落特征和數(shù)目。

組別	A	B	C	D	E	F
距地面高度	0m	0．3m	0．6m	0．9m	1．2m	0m
處理方法	打開皿蓋 暴露15分鐘	打開皿蓋 暴露15分鐘	打開皿蓋 暴露15分鐘	打開皿蓋 暴露15分鐘	打開皿蓋 暴露15分鐘	不打開皿蓋

回答下列問題：

（1）上述實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖?/span>___________。若F組的培養(yǎng)基表面有菌落生長(zhǎng)，說明__________。

（2）培養(yǎng)基中的牛肉膏和蛋白主要為微生物生長(zhǎng)提供___________�！霸诰凭珶艋鹧娓浇�”進(jìn)行相關(guān)操作是為了___________。

（3）實(shí)驗(yàn)過程特別強(qiáng)調(diào)溫度控制�！按�培養(yǎng)基冷卻至室溫”的目的是___________；“將處理完畢的培養(yǎng)皿置于適宜溫度下培養(yǎng)”的目的是______________________。

（4）培養(yǎng)微生物時(shí)將培養(yǎng)皿倒置的目的是___________。

Answer 1

【答案】探究不同高度空氣中微生物的種類和數(shù)量 培養(yǎng)基滅菌不合格（受到雜菌污染） 提供碳源和氮源 避免周圍環(huán)境中微生物的污染 使培養(yǎng)基凝固，防止培養(yǎng)基溫度過高殺死接種在其上的微生物 讓細(xì)菌在適宜的溫度下生長(zhǎng)（繁殖） 防止冷凝后形成的水珠滴落在培養(yǎng)基上（污染培養(yǎng)基和破壞菌落）和防止培養(yǎng)基水分過快蒸發(fā)

【解析】

分析表格：該實(shí)驗(yàn)的自變量是距地面的高度，因變量為微生物的種類和數(shù)量，因此該實(shí)驗(yàn)的目的是探究不同高度空氣中微生物的種類和數(shù)量。

（1）根據(jù)表格可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是距離地面的高度，因此該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄坎煌�高度空氣中微生物的種類和數(shù)量；實(shí)驗(yàn)中F組不打開培養(yǎng)皿蓋，說明它沒有與外界接觸，其他組都打開培養(yǎng)皿蓋都和外界進(jìn)行了接觸，因此F組起到（空白）對(duì)照的作用。培養(yǎng)基在接種微生物前需要滅菌處理，滅菌效果如何需要檢驗(yàn)，沒有打開培養(yǎng)皿蓋的培養(yǎng)基表面如果長(zhǎng)出了菌落，說明制備的培養(yǎng)基滅菌不合格（受到雜菌污染），如果沒有長(zhǎng)出菌落，說明制備的培養(yǎng)基滅菌合格。

（2）培養(yǎng)基中的牛肉膏為微生物提供碳源、氮源、磷酸鹽和維生素，蛋白胨為微生物提供碳源、氮源和維生素。牛肉膏和蛋白胨主要為微生物生長(zhǎng)提供碳源和氮源�！霸诰凭珶艋鹧娓浇�”進(jìn)行相關(guān)操作是為了避免周圍環(huán)境中微生物的污染。

（3）“待培養(yǎng)基冷卻至室溫”的目的是使培養(yǎng)基凝固，防止培養(yǎng)基溫度過高殺死接種在其上的微生物�！皩⑻幚硗戤叺呐囵B(yǎng)皿置于適宜溫度下培養(yǎng)”的目的是讓細(xì)菌在適宜的溫度下生長(zhǎng)（繁殖）。

（4）培養(yǎng)微生物時(shí)將培養(yǎng)皿倒置的目的是防止冷凝后形成的水珠滴落在培養(yǎng)基上（污染培養(yǎng)基和破壞菌落）和防止培養(yǎng)基中水分過快蒸發(fā)。