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【生物——選修模塊1：生物技術實踐】（15分）

（1）在腐乳的制作過程中，有多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，其中起主要作用的是 。產生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的 。

（2）在腐乳制作時，要加鹽腌制，其目的是 。要制作出色香味俱全的腐乳，關鍵在于 的配制。

（3）在制作腐乳、果醋、泡菜的過程中，需要氧氣的是 。

（4）菊花組織培養(yǎng)所依據的原理是 ， 直接關系到實驗的成敗。配制MS固體培養(yǎng)基的母液時，無機物中的大量元素應濃縮 倍。配制好的培養(yǎng)基定容后要 ，分裝后需進行 。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．科學家利用土壤農桿菌把編碼霍亂毒素的無毒性β鏈的基因轉移到苜蓿細胞，再將其培養(yǎng)成幼苗，食用這種苜蓿后，霍亂毒素β鏈很快被喉、腸胃等部位的分泌性粘液細胞吸收，刺激特異性抗體的大量產生，使機體獲得對霍亂的免疫．其具體過程如下：

（1）構建重組DNA分子常用的工具酶是限制酶和DNA連接酶，基因工程中構建基因表達載體的目的是使目的基因在宿主細胞中穩(wěn)定的復制并表達．
（2）圖中過程②采用的方法是農桿菌轉化法，Ti質粒上有一個tms片段能促進生長素的大量合成，在對Ti質粒改造時要將該片段去除，其原因是防止植物（苜蓿）體內生長素濃度過高而抑制植物（苜蓿）生長．
（3）該實驗中將農桿菌轉入苜蓿細胞的原生質體后，需再生細胞壁，實驗室檢測原生質體是否再生出細胞壁的方法是將細胞置于高滲溶液中，觀察是否發(fā)生質壁分離．
（4）霍亂毒素β鏈能誘導機體產生特異性抗體，機體內能產生特異性抗體的細胞是漿細胞，該細胞在免疫調節(jié)中可能由記憶細胞和B細胞增殖分化形成．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

18．柴油是重要的燃料油之一，也因泄露與不當排放等造成了嚴重的環(huán)境污染．科研人員從遭受柴油污染的土壤樣品中取土樣5g，加入含100mL培養(yǎng)基M的錐形瓶中，在30℃條件下震蕩培養(yǎng)5天，取出5mL培養(yǎng)液接種到相同的新鮮培養(yǎng)基，按此步驟連續(xù)培養(yǎng)5次，分離獲得醋酸鈣不動桿菌DB（一中柴油降解菌）．利用該菌，科研人員進一步探索其降解柴油的最佳條件，獲得實驗結果如圖．請回答下列問題：

（1）為獲得醋酸鈣不動桿菌DB，培養(yǎng)基M應以柴油為唯一碳源，還要考慮無機鹽的種類和比例．
（2）在實驗過程中，科研人員“30℃條件下震蕩培養(yǎng)5天，取出5mL培養(yǎng)液接種到相同的新鮮培養(yǎng)基，按此步驟，連續(xù)培養(yǎng)5次”的主要目的是使醋酸鈣不動桿菌DB的數(shù)量增加（或使柴油分解菌富集）．
（3）在分裂醋酸鈣不動桿菌DB操作時，在嚴格無菌條件下，采用平板劃線法（填接種方法）在制備好的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上進行接種，接種完，對接種環(huán)進行灼燒滅菌處理．培養(yǎng)一段時間后，觀察、挑取平板上形態(tài)、顏色、大小和隆起度等一致的菌落進行重復培養(yǎng)，直到分離出單一菌株．
（4）據圖分析，若某地區(qū)土壤發(fā)生柴油重度污染時，則可以將對被柴油重度污染的土壤進行稀釋，使柴油濃度降低至4000mg．kg-1左右，并添加濃度為6mg．g-1的表面活性劑，以有利于提高對柴油的降解效果．

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年河北正定中學高三質檢二模擬理綜生物試卷（解析版） 題型：綜合題

【生物——選修3：現(xiàn)代生物科技專題】（15分）下圖是將目的基因導入動物細胞，培育轉基因動物的常用操作程序。根據圖示過程和所學知識，將下面操作程序補充完整。

（1）構建基因表達載體：在構建基因表達載體時常要用到 兩種工具酶。如果目的基因要在乳腺細胞中表達，基因表達載體構建時要將目的基因與 的啟動子、標記基因和終止子等組件重組在一起，其中標記基因的作用是 。

（2）獲得足夠數(shù)量的受精卵：為了獲得足夠數(shù)量的受精卵，先利用 刺激數(shù)排卵。雌鼠經過交配，將受精卵從輸卵管中取出。

（3）將目的基因導入細胞：通常采用 技術將目的基因導入受精卵。

（4）早期胚胎培養(yǎng)：早期胚胎培養(yǎng)的培養(yǎng)液成分一般比較復雜，除一些無機鹽和有機鹽外，還需要添加維生素、激素、氨基酸、核苷酸等營養(yǎng)成分，以及 等物質。當胚胎培養(yǎng)到適宜的階段時，可進行胚胎移植。

（5）胚胎移植：在胚胎移植前要對接受胚胎的受體進行 處理。移植后，還要對受體雌鼠進行妊娠檢查。

（6）轉基因鼠的檢測：經過一段時間妊娠后，產下一群小鼠，為了檢測哪些是轉基因鼠，可以用 作探針，進行DNA分子雜交檢測。

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年河北正定中學高三質檢二模擬理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關生物學實驗的敘述正確的是

A．探究溫度對酶活性的影響，可用淀粉和淀粉酶，檢測實驗結果可用斐林試劑

B．將同一葉片均分為兩半，一份于黑暗，一份于光下相同時間后稱其干重，光下半片葉的重量減去黑暗中半片葉的重量為光合作用產生的有機物

C．可用雙縮脲檢測生物組織中的蛋白質

D．探究細胞大小與物質運輸效率的關系時，瓊脂塊體積越大，表面積越小，氫氧化鈉在瓊脂塊內的擴散速率越慢

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科目：高中生物 來源：2016屆吉林省高三上學期第二次模擬考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某生物的某種性狀是由兩對基因共同控制，讓雙雜合子進行測交，以下情況后代的性狀分離比不能出現(xiàn)3:1的是

A．家蠶中有結黃繭和結白繭的個體，黃繭基因為Y，白繭基因為y，另一個非等位的抑制基因I可以抑制黃繭基因Y的作用

B．香豌豆中有開紫花和白花的個體，當兩對基因中每對至少有一個顯性基因時為紫花

C．薺菜中常見的植株是三角形蒴果，極少數(shù)植株是卵形蒴果，當存在顯性基因時為三角形蒴果

D．南瓜的花色有白花和紅花兩種，兩種顯性基因相互抵消而呈白色，一種顯性基因時為紅色

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科目：高中生物 來源：2016屆安徽皖江域示范高中高三模擬聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

下列是具有兩種遺傳病的家族系譜圖，設甲病顯性基因為A，隱性基因為a；乙病顯性基因為B，隱性基因為b。若Ⅱ－7為純合體，請據圖回答：

（1）甲病是致病基因位于常染色體上的 性遺傳病。乙病是致病基因位于 染色體上的 性遺傳病。

（2）Ⅱ－5的基因型可能是 ，Ⅲ－8的基因型是 。

（3）Ⅲ－10是純合體的概率是 。

（4）假設Ⅲ－10與Ⅲ－9結婚，生下正常男孩的概率是 。

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．下列表示去除部分甲狀腺后的狗體內發(fā)生變化的正確順序是（　�。�
①垂體  
②大腦皮層    
③促甲狀腺激素增多   
④甲狀腺激素減少．
A．④→②→③B．④→①→③C．②→④→③D．①→③→④

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．光合作用中與CO2結合的C5簡稱為RuBP，兩者結合生成C3的反應由RuBP羧化酶催化．現(xiàn)用14CO2與C5反應，通過檢測產物14C3的放射性強度來測定酶的活性．下列相關分析錯誤的是（　　）
A．細胞內RuBP羧化酶催化的場所是葉綠體基質
B．RuBP羧化酶催化該反應需要在無光條件下進行
C．RuBP羧化酶催化該反應需要控制溫度
D．單位時間內14C3生成量越多，說明RuBP羧化酶活性越高

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