Question

分析多肽E和多肽F（均由一條肽鏈組成）得到以下結(jié)果：（單位：個(gè)）

元素或基團(tuán)	C	H	O	N	-NH2	-COOH
多肽E	201	348	62	53	3	2
多肽F	182	294	55	54	6	1

那么請(qǐng)你推算這兩種多肽中氨基酸的數(shù)目最可能是（　�。�

選  項(xiàng)	A	B	C	D
多肽E	51	51	58	199
多肽F	53	49	53	181

• A、A
• B、B
• C、C
• D、D

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專(zhuān)題：

分析：1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接再同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可表示為：，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體上通過(guò)脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵，用化學(xué)式-NH-CO-表示，在蛋白質(zhì)分子合成過(guò)程中，一條肽鏈中至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，在肽鏈內(nèi)部的R基中可能也有氨基和羧基．

解答： 解：多肽鏈?zhǔn)怯砂被�酸�?jīng)脫水縮合過(guò)程形成的，根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知：多肽E中有氨基3個(gè)，可判定出R基中有兩個(gè)氨基，排除這兩個(gè)氨基中的N原子，還有51個(gè)N原子，按照一個(gè)氨基含一個(gè)N原子，則應(yīng)由51個(gè)氨基酸組成；同理多肽鏈F應(yīng)由49個(gè)氨基酸組成．
故選：B

點(diǎn)評(píng)：本題考查多肽鏈形成的特點(diǎn)的知識(shí)，意在考查考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，通過(guò)比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷的能力，解此題的依據(jù)是根據(jù)N原子在反應(yīng)前后的數(shù)目不變．