17．回答下列與芳香油提取相關(guān)的問題：
（1）玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰精油具有易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的性質(zhì)．蒸餾時(shí)收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油，原因是玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來．
（2）當(dāng)蒸餾瓶中的水和原料量一定時(shí)，蒸餾過程中，影響精油提取量的主要．因素有蒸餾時(shí)間和蒸餾溫度．當(dāng)原料量等其他條件一定時(shí)，提取量隨蒸餾時(shí)間的變化趨勢(shì)是先增加后保持不變．
（3）如果蒸餾過程中不進(jìn)行冷卻，則精油提取量會(huì)下降．

分析 植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等．玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾．常采用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油．

解答 解：（1）玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，常采用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油．蒸餾時(shí)玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來，所得到的蒸餾液是油水混合物．
（2）提取玫瑰精油時(shí)，影響提取量的主要因素是蒸餾時(shí)間和蒸餾溫度．當(dāng)原料量等其他條件一定時(shí)，提取量隨蒸餾時(shí)間的變化趨勢(shì)是在一定的時(shí)間內(nèi)提取量隨蒸餾時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，一定時(shí)間后因玫瑰精油已經(jīng)全部被蒸餾提取完而使得提取量不再增加．
（3）玫瑰精油易揮發(fā)，如果蒸餾過程中不進(jìn)行冷卻，則部分精油會(huì)隨水蒸氣揮發(fā)而流失，使提取量下降．
故答案為：
（1）易揮發(fā)、難溶于水      水蒸氣
（2）蒸餾溫度       保持不變     
（3）下降

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查玫瑰精油的提取，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)蒸餾法的實(shí)驗(yàn)操作過程的識(shí)記、理解與運(yùn)用．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．有氧呼吸產(chǎn)生的CO2中的O來自于反應(yīng)物（　�。�
A．葡萄糖和水B．氧氣C．葡萄糖和氧氣D．水

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．正常的水稻體細(xì)胞染色體數(shù)為2n=24．現(xiàn)有一種三體水稻，細(xì)胞中7號(hào)染色體的同源染色體有三條，即染色體數(shù)為2n+1=25．如圖為該水稻細(xì)胞及其產(chǎn)生的配子類型示意圖（6、7為染色體標(biāo)號(hào)；A為抗病基因，a為非抗病基因；①-④為四種配子類型）．已知染色體數(shù)異常的配子（①、③）中雄配子不能參與受精作用，其他配子均能參與受精作用．請(qǐng)回答：
（1）若減數(shù)分裂過程沒有發(fā)生基因突變和染色體交叉互換，且產(chǎn)生的配子均有正�；钚�，配子④的7號(hào)染色體上的基因?yàn)锳，四種類型配子的比例為①：②：③：④=1：1：2：2．
（2）某同學(xué)取該三體的幼嫩花藥觀察減數(shù)分裂過程，若某次級(jí)精母細(xì)胞形成配子①，該次級(jí)精母細(xì)胞中染色體數(shù)為13或26．
（3）現(xiàn)用非抗病水稻（aa）和該三體抗病水稻（AAa）雜交，已測(cè)得正交實(shí)驗(yàn)的F1抗病水稻：非抗病=2：1．請(qǐng)預(yù)測(cè)反交實(shí)驗(yàn)的F1中，非抗病水稻所占比例為$\frac{1}{6}$，抗病水稻中三體所占比例為$\frac{3}{5}$．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列有關(guān)葉綠體和線粒體的敘述，不正確的是（　�。�
A．兩者都與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)
B．葉綠體是光合作用的場(chǎng)所
C．線粒體是有氧呼吸的場(chǎng)所
D．兩者都是雙層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，且在遺傳上都具有一定的獨(dú)立性

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．下列關(guān)于細(xì)胞學(xué)說及其建立，敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．細(xì)胞學(xué)說認(rèn)為：細(xì)胞分為真核細(xì)胞和原核細(xì)胞
B．細(xì)胞學(xué)說主要是由施萊登、施旺和菲爾肖共同建立的
C．細(xì)胞學(xué)說的建立過程能說明技術(shù)對(duì)科學(xué)發(fā)展有促進(jìn)作用
D．細(xì)胞學(xué)說的重要內(nèi)容是：一切動(dòng)物和植物都是由細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞是生命的功能單位

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列關(guān)于細(xì)胞呼吸的敘述不正確的是（　�。�
A．有氧呼吸中，線粒體內(nèi)進(jìn)行的是第二、三階段
B．線粒體內(nèi)能分解丙酮酸，不能分解葡萄糖
C．葡萄糖分解成丙酮酸，才能被線粒體利用
D．水是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中生成的

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．如圖為某酶在不同溫度下反應(yīng)曲線和時(shí)間的關(guān)系，從圖中不能獲得的信息是（　�。�
A．酶反應(yīng)的最適溫度B．酶活性與時(shí)間的關(guān)系
C．酶反應(yīng)生成物量與時(shí)間的關(guān)系D．酶活性與溫度的關(guān)系

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列有關(guān)呼吸作用的敘述中，正確的是（　　）
A．有氧呼吸全過程只發(fā)生在線粒體內(nèi)
B．糖酵解發(fā)生在線粒體基質(zhì)中，能將葡萄糖分解成丙酮酸并釋放少量的能量
C．酒精發(fā)酵的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，能將葡萄糖分解成酒精并釋放少量能量
D．乳酸發(fā)酵的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，能將葡萄糖分解成乳酸并釋放少量能量

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．科學(xué)家利用基因工程培育出了耐鹽的轉(zhuǎn)基因水稻新品系．下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．獲得目的基因需用限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶
B．可通過農(nóng)桿菌的感染以實(shí)現(xiàn)重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體細(xì)胞
C．含耐鹽基因的水稻細(xì)胞經(jīng)植物組織培養(yǎng)可獲得植株
D．可用較高濃度的鹽水澆灌以鑒定水稻植株的耐鹽性

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