Question

（探究實(shí)驗(yàn)題）如圖所示有探究性實(shí)驗(yàn)裝置甲、乙、丙、丁、戊飽和葡萄糖溶液5個(gè)裝置中分別加2個(gè)凝膠珠，每個(gè)裝置分別置于0℃、15℃、25℃、35℃、45℃、55℃溫度下。實(shí)驗(yàn)開始時(shí)，小液滴都在C點(diǎn)（刻度管足夠長(zhǎng)，瓶?jī)?nèi)氧氣充足）10分鐘后記錄各個(gè)裝置中的小液滴位置，并描繪出坐標(biāo)曲線圖（如甲曲線）。

（1）實(shí)驗(yàn)的目的是________，自變量是________。

（2）瓶中氫氧化鈉的作用是________，液滴移動(dòng)的距離表示________。

（3）實(shí)踐上如果通過固定化醋酸菌生產(chǎn)醋酸，那么制備的凝膠珠大小與固定化酵母菌生產(chǎn)酒精相比應(yīng)該注意什么問題？為什么？

（4）如果制備固定化醋酸菌細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中，海藻酸鈉濃度過低，請(qǐng)?jiān)谧鴺?biāo)系中畫出實(shí)驗(yàn)開始10分鐘后的曲線乙。

（5）工業(yè)生產(chǎn)中利用固定化細(xì)胞技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，從哪些方面可以達(dá)到延長(zhǎng)利用固定化細(xì)胞的時(shí)間（至少兩點(diǎn)）？

Answer 1

答案：
解析：

答案：（1）探究溫度與醋酸菌發(fā)酵速度之間的關(guān)系溫度 　�。�2）防止產(chǎn)生的醋酸揮發(fā)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性　有氧呼吸消耗的氧氣量 　　（3）固定化醋酸菌的凝膠珠要小一些。因?yàn)榇姿峋�發(fā)酵生產(chǎn)醋酸是一個(gè)有氧 呼吸的過程，凝膠珠小有利于氧氣的供應(yīng)，增加醋酸產(chǎn)量。 　�。�4）如圖虛線所示。 　�。�5）無(wú)菌操作，控制好溫度、pH。 　　解題探究：該題通過考查酶的應(yīng)用（固定化細(xì)胞技術(shù)）、發(fā)酵、酶促反應(yīng)的速度和溫度之間的關(guān)系，能夠全面地考查學(xué)生的生物技術(shù)實(shí)踐能力。其中酶的應(yīng)用（固定化細(xì)胞技術(shù)）是新考綱中的新內(nèi)容，應(yīng)該引起足夠重視。小液滴在細(xì)管中的移動(dòng)距離表示有氧呼吸消耗的氧氣量。